كيف نعد معجنات لفائف الزعتر مع فاطمة؟
Write For Us

كيف نعد معجنات لفائف الزعتر مع فاطمة؟

E-Commerce Solutions SEO Solutions Marketing Solutions
161 عدد المشاهدات

  • Thanks! Share it with your friends!

    You disliked this video. Thanks for the feedback!

admin
Published
نحتاج الى:
1. ربع كوب زيت مخلوط مع كوب ماء دافىء.
2. ملعقة صغيرة بيكنغ باوودر.
3. ملعقة صغيرة و نصف خميرة.
4. ثلاث ملاعق كبيرة سكّر.
5. ثلاث أكواب طحين.
الخطوات:
1. نضيف الطحين و البيكنغ باودر و الخميرة و السكر و رشة ملح و نخلط المكونات جيداً.
2. بعد أن نخلطهم نضعهم في خلاط كهربائي و نضيف لهم الزيت المخلوط بالماء الدافء.
3. نخلط المكونات لعدة دقائق حتى تصبح عجينة متماسكة.
4. في وعاء نضع القليل من الزيت النباتي و ندهن الصحن.
5. نضع العجينة في الصحن.
6. نغطيها بكيس و نتركها تتخمر لمدة ساعة أو ساعتان.
7. بعد ساعتان نتأكد من أن العجينة قد تخمرت بالطريقة التالية:
8. نضع اصبعنا في منتصف العجينة و نضغط للأسفل, إذا بقين العجينة في القاع فهذا دليل على أنها اختمرت.
9. نضع طحين على الطاولة و نبدأ برق العجين و نحاول جعله متوازيا من جميع الأطراف, ممكن إزالة الحواف الجانبية بالسكين ليصبح شكله متوازي.
10. نوزع زيت الزيتون على العجينة و نرش الزعتر فوقه.
11. نلف العجينة حول نفسها.
12. نقطع العجينة لعدة قطع و نقلبهم للجهة المفتوحة.
13. نحضر قالب كب كيك و ندهنه بزيت نباتي.
14. نضع لفائف الزعتر في القالب.
15. العجين الزائد لا نعجنه مرة أخري, فقط نضمه على بعض و نكرر عملية فرد العجين و صنع لفائف الزعتر.
16. نضعها بالفرن حتى تنضج ثم نحمرها من الأعلى.
17. أصبحت جاهزة للتقديم و صحتين و عافية.
التصنيف
الصحة - Health
دخول او تسجيل جديد لارسال تعليق
لا توجد تعليقات حتي الآن