ديك رومي - سلطة حمص - عرق لحمة - أرز بالمكسرات - سلطة كول سلو | على قد الإيد (حلقة كاملة)

طريقة عمل ديك رومي - سلطة حمص - عرق لحمة - أرز بالمكسرات - سلطة كول سلو مع نجلاء الشرشابي في علي قد الإيد | 01-08-2022



ديك رومي

المقادير:
ديك رومي
زبادي
بصل مبشور
ليمون
خل
كركم
بابريكا
كزبرة جافة
قرفة ناعمة
زنجبيل بودرة
زيت
ملح
فلفل أسود

طريقة التحضير:
يغسل الديك وينقع في الماء والملح لمدة يومين داخل الثلاجة
يخلط الزبادي والبصل وعصير الليمون والخل والتوابل والزيت والملح والفلفل الأسود
يترك في التتبيلة ليلة كاملة في الثلاجة ويقلب من وقت لآخر
يوضع في صينية مع شرائح البصل والطماطم ويغطى بورق فويل ويوضع في الفرن حتى تمام النضج حوالي 4 ساعات مع إضافة القليل من الماء من وقت لآخر
يقدم عند تمام النضج مع الأرز بالمكسرات



أرز بالمكسرات

المقادير:
أرز بسمتي
بصل
سكر
سمنة
قرفة
ملح
زبيب
مكسرات أو لوز شرائح


طريقة التحضير:
يسيح البصل في الزيت أو السمنة
تضاف التوابل والأرز والملح ويقلب كل الخليط
يضاف الماء المغلي
توطى النار عند الغليان ويغطى الخليط ويترك على النار حتى تمام النضج
يحمر الزبيب واللوز في السمنة
يزين الأرز بالزبيب واللوز ويقدم



عرق لحمة

المقادير:
عرق مربوط بالخيط
ثوم فصوص
ثوم مفروم
بهارات
سمنة
ملح
فلفل أسود
بصل جوانح
كزبرة جافة ناعمة

طريقة التحضير:
يتبل العرق بالملح والفلفل الأسود والبهارات والكزبرة ويفتح اللحم بالسكينة وينغز بفصوص الثوم
يشوح في السمنة أو الزيت على النار مع شرائح البصل والجزر
يمكن إضافة القليل من الماء
يوضع في الفرن حتى تمام النضج
يترك ليبرد ويقطع شرائح ويقدم


سلطة دقوس

المقادير:
طماطم
فلفل حار
ثوم
عصير ليمون
ملح
فلفل أسود
بقدونس

طريقة التحضير:
تخلط كل المكونات في الكبة ماعدا البقدونس
تزين بالبقدونس وتقدم



سلطة كول سلو

المقادير:
كرنب سلطة
زبادي
مايونيز
سكر
خل
جزر مبشور



طريقة التحضير:
يخلط الكرنب والخل والسكر والجزر
يضاف المايونيز والزبادي
يفضل أن تغطى وتترك في الثلاجة عدة ساعات حتى تمتزج المكونات
تغرف وتقدم




سلطة حمص

المقادير:
حمص
طحينة
ثوم
خل
عصير ليمون
كاري
كركم
شبت مفروم


طريقة التحضير:
يضرب في الكبة الحمص مع الطحينة والخل والثوم وعصير الليمون والكاري والكركم
تغرف وتزين بالشبت المفروم وتقدم



يمكنك مشاهدة المقادير و طريقة العمل على الموقع: http://www.cbcsofra.comبيتزا الجلاش
أشترك في قناة #سي_بي_سي_سفرة لمتابعة أشهى الوصفات: https://goo.gl/up3snF
تابعونا على
www.cbcsofra.com
https://www.facebook.com/cbcsofra
https://twitter.com/cbcsofra
http://www.google.com/+cbcsofra
http://www.youtube.com/cbcsofra
http://pinterest.com/cbcsofra
http://instagram.com/cbcsofra
#نجلاء_الشرشابي| #علي_قد_الأيد | #CBCSofra