حشوة الجبن والتركي والصوص - مكرونة مع مشروم بولونيز | زي السكر | حلقة كاملة

طريقة عمل حشوة الجبن والتركي والصوص - مكرونة مع مشروم بولونيز مع نرمين هنو في زي السكر | 17-11-202


مكرونة مع مشروم بولونيز

المقادير:
للمكرونة:
600 جرام دقيق
5 بيض
12 صفار بيض
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة ملح

بولونيز:
1 كيلو مشروم "إربع"
1 جزرة مكعبات
1 بصلة مفروم
3 فصوص ثوم مقشر ومهروس
800 جرام عصير طماطم
3 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
1 ½ كوب مرقة خضار
1 ملعقة صغيرة سكر
ملح وفلفل
3 ملعقة كبيرة كريمة
جبنة بارميزان مبشورة

طريقة التحضير:
للمكرونة:
في الفود بروسيسور يخلط دقيق وصفار بيض وبيض وزيت زيتون وملح
حتى تلم وتكور ثم تغلف العجينة وتترك حتى ترتاح
ثم تقطع على شكل سباجيتى بواسطه ماكنة المكرونة
ثم تسلق المكرونة وتصفى
للبولونيز:
يشوح بصل وثوم ومشروم وجزر في زبدة على النار ثم تضاف صلصة طماطم وعصير طماطم ومرقة خضار وسكر وتترك حتى تتسبك
يخلط الصوص البولونيز مع المكرونة ويقدم وترش بجبنة بارميزان على الوجه





++++++++++++++

مكرونة بحشوة الجبن والتركي والصوص

المقادير:
للمكرونة:
600 جرام دقيق
5 بيض
12 صفار بيض
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة ملح

للحشوة:
¼ كوب أوراق شبت
¼ كوب أوراق بقدونس
1 ملعقة كبيرة أوريجانو
¾ ملعقة صغيرة بشر ليمون
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
½ كوب جبنة ريكوتا
¼ كوب زبادي
ملح وفلفل
500 جرام جبنة شيدر مبشورة
500 جرام تركي مدخن مكعبات صغيرة

طريقة التحضير:
للكانيلوني:
في الفود بروسيسور يخلط دقيق وصفار بيض وبيض وزيت زيتون وملح
حتى تلم وتكور ثم تغلف العجينة وتترك حتى ترتاح
تفرد العجينة بواسطة ماكينة الباستا تقطع على شكل مربعات
في بولة تخلط الجبن وبشر ليمون وعصير ليمون وخضرة وزبادي وتركي وملح وفلفل وأوريجانو
تفرد العجينة وتحشى بحشوة الجبن والتركي ثم تلف على شكل رول ويرص في صينية ثم نضيف باقي الحشوة على الوجه وتدخل الفرن حتى يحمر الوجه



يمكنك مشاهدة المقادير و طريقة العمل على الموقع: http://www.cbcsofra.com
اشترك في قناة #سي_بي_سي_سفرة لمتابعة أشهى الوصفات: https://goo.gl/up3snF
تابعونا على
www.cbcsofra.com
https://www.facebook.com/cbcsofra
https://twitter.com/cbcsofra
http://www.google.com/+cbcsofra
http://www.youtube.com/cbcsofraa
http://pinterest.com/cbcsofra/
http://instagram.com/cbcsofra
#CBCSofra | #نرمين_هنو | #زي_السكر