مكرونة بصوص الفلفل الأحمر النباتي المشوي - سلطة الفلفل الألوان | أميرة في المطبخ (حلقة كاملة)

طريقة عمل مكرونة بصوص الفلفل الأحمر النباتي - محشي فلفل بالقرنبيط والحمص - غموس الفلفل الأحمر المشوي - سلطة الفلفل الألوان مع اميرة شنب في أميرة في المطبخ | 15-06-2022


محشي فلفل بالقرنبيط والحمص

المقادير:
أرز مطهو
كرفس
كوسة مفرومة
بصل أحمر مفروم
قرنبيط زهرات صغيرة
طماطم مفرومة
كمون
بابريكا
ثوم بودرة
صلصة طماطم
حمص مسلوق
زعتر مجفف
صويا صوص
ثوم مفروم
فلفل ألوان مقور

لصوص الجبن:
علبة لبن جوزهند
1\2 كوب جبنة شيدر مبشورة
2 ملعقة كبيرة نشا
ملح
1\2 ملعقة صغيرة كركم

طريقة التحضير:
يشوح البصل المفروم في الزيت على النار
يضاف الملح والفلفل الأسود والتوابل والثوم والكوسة والكرفس والطماطم والقرنبيط والأرز والصويا والحمص
يحشى الفلفل بالخليط

للصوص:
يخلط اللبن مع النشا والكركم والملح ويرفع على النار
تضاف الجبنة ويقلب كل الخليط حتى تسيح الجبنة
يضاف الصوص على الفلفل المحشي
توضع في صينية في الفرن حتى تمام النضج



مكرونة بصوص الفلفل الأحمر المشوي النباتي

المقادير:
2 فلفل أحمر مشوي
زيت زيتون
زعتر مجفف
مكرونة فرن مسلوقة
1 كوب لبن
2 ملعقة كبيرة صويا صوص
1 ملعقة كبيرة خل تفاح
1\2 ملعقة صغيرة كركم
1\2 ملعقة صغيرة كمون
1 و 1\2 كوب كاجو منقوع
1 بصل مفروم
2 فص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
1 كوب بسلة

طريقة التحضير:
يشوح البصل المفروم في الزيت على النار
تضاف التوابل والملح والفلفل الأسود والثوم
تضاف البسلة

للصوص:
يفرم الكاجو في الكبة مع ماء النقع و1/2 كوب ماء ساخن
يضاف اللبن والفلفل الأحمر المشوي والصويا صوص والخل وصلصة الطماطم
يضاف خليط الصوص إلى خليط الخضار على النار
تضاف المكرونة المسلوقة ويقلب كل الخليط
يغرف ويزين ويقدم



سلطة الفلفل الألوان

المقادير:
3 فلفل ألوان شرائح
1 ثمرة خيار شرائح
1\3 كوب بصل أحمر شرائح
1\3 كوب أوراق نعناع مفرومة
1\4 كوب بصل أخضر شرائح

للدريسينج:
1\3 كوب عصير ليمون
كمون
زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
1\2 ملعقة صغيرة سكر
1\2 ملعقة صغيرة ملح
1\4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة التحضير:
للدريسينج :
يخلط زيت الزيتون والكمون والثوم والسكر وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود
يضاف البصل والفلفل الألوان والخيار والنعناع
تقلب المكونات وتغرف وتقدم



غموس الفلفل الأحمر المشوي

المقادير:
4 فلفل أحمر رومي مشوي
1\2 كوب عين جمل محمص
1\3 كوب بقسماط
1 ملعقة كبيرة طحينة
1 ملعقة صغيرة صلصة طماطم
1 ملعقة صغيرة دبس رمان
1 ملعقة صغيرة كمون
ملح وفلفل
1\4 كوب زيت زيتون

للزينة:
عين جمل مجروش
بقدونس

للتقديم:
توست أنصاف محمص

طريقة التحضير:
يحمص عين الجمل المطحون مع البقسماط في إناء على النار
يضاف الملح والفلفل الأسود
يخلط الفلفل الأحمر مع صلصة الطماطم ودبس الرمان والطحينة
يمكن إضافة الملح والكمون وزيت الزيتون
يضاف خليط عين الجمل والبقسماط لخليط الفلفل الأحمر
يوضع الخليط في طبق التقديم
يحمص عين الجمل ويرش بالملح ويخلط مع البقدونس المفروم
تزين الوصفة بخليط عين الجمل والبقدونس وتقدم مع الخبز


يمكنك مشاهدة المقادير و طريقة العمل على الموقع: http://goo.gl/2YXHTi
أشترك في قناة #سي_بي_سي_سفرة لمتابعة أشهى الوصفات: https://goo.gl/up3snF

تابعونا على
www.cbcsofra.com
https://www.facebook.com/cbcsofra
https://twitter.com/cbcsofra
http://www.google.com/+cbcsofra
http://www.youtube.com/cbcsofra
http://pinterest.com/cbcsofra/
http://instagram.com/cbcsofra
#أميرة_شنب | #أميرة_في_المطبخ | #CBCSofra