كيش اللحمة بالبصل المكرمل | الشيف الشربيني

طريقة عمل كيش اللحمة بالبصل المكرمل مع الشيف شربيني في الشيف



المقادير:
عجينة كيش:
1 كوب دقيق
نصف كوب زبدة ساقعة
ماء

للحشوة:
شرائح لحمة
زبدة
بيض
كريمة
ملح وفلفل
جبنة شيدر مبشورة
بصل
سكر بني
طماطم مجففة مفرومة

طريقة التحضير
اخلطي الدقيق مع الملح ثم أضيفي الزبدة و اخلطيها حتى تتجانس العجين وتتماسك جيدا
أضيفي ملعقة كبيرة من الماء البارد و استمري في العجن
اتركي العجينة لترتاح لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل الاستخدام
افردي العجينة في قالب الكيش ثم اخرميها بالشوكة
تخبز لمدة 10 الى 15 دقيقة في درجة حرارة متوسطة
يمكن وضع ورق الزبدة من أعلى العجين وعليه البقوليات وتخبز أيضا

للحشوة:
أضيفي البصل مع الزبدة والسكر البني على النار واتركيه حتى يتكرمل ثم أضيفي الكريمة والبيض والملح والفلفل الأسود والجبن الشيدر
ضعي الحشوة فوق الكيش وأضيفي لها الطماطم المجففة وادخليه الفرن مرة أخرى حتى تمام التسوية





لمشاهدة الحلقة كاملة: https://youtu.be/ll0L3iwh0wo
يمكنك مشاهدة المقادير و طريقة العمل على الموقع: http://www.cbcsofra.com

اشترك في قناة #سي_بي_سي_سفرة لمتابعة أشهى الوصفات: http://goo.gl/1yDYR8

تابعونا على
www.cbcsofra.com
https://www.facebook.com/cbcsofra
https://twitter.com/cbcsofra
http://www.google.com/+cbcsofra
http://www.youtube.com/cbcsofra
http://pinterest.com/cbcsofra/
http://instagram.com/cbcsofra
#CBCSofra | #الشيف_شربيني | #الشيف