كيش البصل المكرمل بالجبنة | أميرة شنب

طريقة عمل كيش البصل المكرمل بالجبنة مع أميرة شنب في أميرة في المطبخ




المقادير:
عجينة كيش:
1 كوب دقيق
نصف كوب زبدة ساقعة
ماء

للحشوة:
ملعقة كبيرة زبدة
4 بيضات
3\4 كوب كريمة
رشة ملح
رشة فلفل أسود
1 و1\2 كوب شيدر مبشورة
5 بصل كبير جوليان
ملعقة كبيرة سكر بني
1 كوب طماطم مجففة مفرومة

طريقة التحضير:
يخلط الدقيق مع الملح ثم تضاف إليه الزبدة وتخلط حتى يتجانس العجين ويتماسك جيدًا.
تضاف إليها ملعقة كبيرة من الماء البارد ونستمر في العجن.
تترك العجينة لترتاح لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل الاستخدام.
تفرد العجينة في قالب الكيش ثم تخرم بالشوكة وتخبز لمدة بين 10 إلى 15 دقيقة على درجة حرارة متوسطة
يمكن وضع ورق الزبدة من أعلى العجين وعليه البقوليات وتخبز أيضا

للحشوة:
يضاف البصل مع الزبدة والسكر البني على النار و يترك حتى يتكرمل.
يوضع البصل فوق الكيش ويضاف له الطماطم المجففة والجبن الشيدر
تخلط الكريمة والبيض والملح والفلفل الأسود ويضافوا على الوجه.
يدخل الفرن مرة أخرى حتى تمام التسوية، ويقدم بالهنا.


يمكنك مشاهدة المقادير و طريقة العمل على الموقع: http://www.cbcsofra.com/
أشترك في قناة #سي_بي_سي_سفرة لمتابعة أشهى الوصفات: https://goo.gl/up3snF
تابعونا على
www.cbcsofra.com
https://www.facebook.com/cbcsofra
https://twitter.com/cbcsofra
http://www.google.com/+cbcsofra
http://www.youtube.com/cbcsofra
http://pinterest.com/cbcsofra/
http://instagram.com/cbcsofra
#أميرة_شنب | #أميرة_في_المطبخ | #CBCSofra