سمك بوري مشوي بالردة - طاجن أرز صيادية بالسمك والجمبري - ملوخية بالجمبري | الشيف | حلقة كاملة

طريقة عمل سمك بوري مشوي بالردة - طاجن أرز صيادية بالسمك والجمبري - ملوخية بالجمبري مع الشيف الشربيني في الشيف 05-10-2022


طاجن أرز صيادية بالسمك والجمبري

المقادير:
أرز
سمك فيليه
جمبري
طماطم
فلفل ألوان
ثوم
بصل
كمون
ليمون
فلفل حار
كزبرة خضراء
كرفس
ملح وفلفل
دقيق
زيت


طريقة التحضير:
يشوح البصل والثوم في الزيت على النار
تضاف مكعبات المرقة والسمك والجمبري
يمكن أن تقلب قطع السمك في الدقيق
يرفع السمك والجمبري من الخليط
يضاف الكرفس والفلفل الحار والطماطم المبشورة والفلفل الألوان والكزبرة الخضراء والماء وعصير الليمون والكمون
توضع قطع السمك والجمبري في خليط البصل والطماطم مرة أخرى
يغطى الخليط ويترك على النار
يشوح الأرز في السمنة أو الزيت في إناء على النار
يضاف خليط السمك والجمبري والطماطم مع خليط الأرز في بايركس
يغطى الخليط ويوضع في الفرن حتى تمام النضج

+++++++++++++++++


سمك بوري مشوي بالردة

المقادير:
سمك بوري
زنجبيل طازج
بصل
جزر
ثوم
ليمون
ردة
كزبرة خضراء
زعتر
طماطم
فلفل حار
ملح وفلفل
زيت زيتون

طريقة التحضير:
التتبيلة:
يضرب في الكبة عصير الليمون والليمون والملح والفلفل الأسود مع الزنجبيل والزعتر والبصل والثوم
يقسم الخليط لجزأين
يتبل السمك بجزء من التتبيلة
يقلب السمك المتبل في الردة ويرش بعصير الليمون ويقلب مرة أخرى في الردة
يشوى على الشواية
يمكن أن يوضع في صينية في الفرن حتى تمام النضج
يمكن إضافة القليل من الماء المغلي
تضاف لجزء من التتبيلة الطماطم والكزبرة الخضراء ويضرب كل الخليط في الكبة
يقدم السمك مع خليط التتبيلة بالطماطم

+++++++



ملوخية بالجمبري

المقادير:
ملوخية
جمبري
مرقة جمبري
بصل
ثوم
كزبرة جافة
سمنة
طماطم
ملح وفلفل

طريقة التحضير:
يغلى قشر الجمبري في البوكيه جارنيه البصل والجزر والكرفس
يشوح الجمبري مع البصل والثوم والكزبرة والكرفس والقليل من الطماطم
يضاف الملح والفلفل الأسود في السمنة
يصفى خليط شوربة الجمبري ويضاف لخليط الجمبري على النار
تضاف الملوخية ويقلب كل الخليط على النار
الطشة
يشوح الثوم في السمنة مع الكزبرة الجافة
تضاف الملوخية للطشة ويقلب كل الخليط
تغرف وتقدم

++++++++++


أناناس بالمياه الغازية والليمون

المقادير:
أناناس
مياه غازية
ليمون
شربات نعناع
أوراق نعناع
سكر

طريقة التحضير:
يخلط النعناع مع السكر وشرائح الليمون وتضاف له المياه الغازية
يضرب الخليط في الخلاط مع قطع الأناناس
تزين الأكواب بشربات النعناع والسكر
يصب في الأكواب ويقدم


يمكنك مشاهدة المقادير و طريقة العمل على الموقع: http://www.cbcsofra.com
اشترك في قناة #سي_بي_سي_سفرة لمتابعة أشهى الوصفات: http://cbc.eg/M6WIXB

تابعونا على
www.cbcsofra.com
https://www.facebook.com/cbcsofra
https://twitter.com/cbcsofra
http://www.google.com/+cbcsofra
http://www.youtube.com/cbcsofraz
http://pinterest.com/cbcsofra
http://instagram.com/cbcsofra
#CBCSofra | #الشيف_شربيني | #الشيف