سمبوسك الدجاج والبطاطس - مثلجات الزبادي والموز - مسخن فلسطيني | اتفضلو عندنا | حلقة كاملة

طريقة عمل سمبوسك الدجاج والبطاطس - مثلجات الزبادي والموز - مسخن فلسطيني مع غادة جميل في اتفضلوا عندنا | 10-05-2022

مسخن فلسطيني

المقادير:
دجاج أرباع
زيت زيتون
بصل شرائح
نصف كوب سماق
ملح وفلفل
حبهان مطحون
ماء
3 خبز نان

للتزيين:
لوز محمر
بقدونس مفروم

طريقة التحضير:

يتبل الدجاج بجميع التوابل والملح والفلفل والليمون والخل زيت الزيتون
يسخن الزيت على النار ثم يضاف الدجاج ويسفع من الجانبين
تغطى وتترك على نار هادئة حتى الدخول في التسوية
تضاف إلى البصل المطهي وتغطى وتترك على نار هادئة حتى تمام الطهي
يرص الخبز ويغرف الدجاج مع البصل على الخبز
تزين بالبقدونس واللوز

للبصل:
يسخن الزيت على النار ثم يضاف البصل ونقلب حتى يذبل
يتبل بالملح والفلفل والحبهان المطحون ويقلب من حين لآخر حتى يصبح لونه بني
يضاف السماق وزيت الزيتون


سمبوسك الدجاج والبطاطس

المقادير:
للعجين:
3 كوب دقيق
نصف معلقة ملح
معلقة كبيرة بيكنج بودر
2 معلقة صغيرة سكر
½ كوب زبدة
بيضة
¾ كوب مرق دجاج

للحشوة:
3 بطاطس مسلوقة ومهروسة
فصوص صدر دجاج مسلوق
2 كوب جبن شيدر وموتزاريلا مبشور
ملح وفلفل
بودرة ثوم
فلفل أبيض
زيت للقلي

صوص الكزبرة
كزبرة خضراء
ملح
فلفل أسود
ثوم مفروم
عصير ليمون
زيت زيتون

طريقة التحضير:
للعجين:
تخلط جميع المكونات الجافة معا وتترك جانبا
يخلط البيض مع الزبدة في العجان ثم تضاف المكونات الجافة مع الاستمرار في التقليب حتى يتجانس القوام ويتشكل عجين
يترك العجين ليرتاح حوالي ساعة
يفرد العجين ويشكل دوائر
يحشى بالحشوة وتغلق على شكل سمبوسك
تقلى في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون
تقدم بجانب صوص الكزبرة

للحشوة:
تخلط جميع المكونات معا جيدا

لصوص الكزبرة:
يسخن الزيت على النار ثم يضاف الثوم ونقلب
تضاف الكزبرة والملح والفلفل وعصير الليمون مع التقليب حتى تذبل الكزبرة


مثلجات الزبادي والموز

المقادير:
زبادي
زبدة فول سوداني
موز قطع
رقائق شوكولاتة

طريقة التحضير:
تخلط جميع المكونات معا بالمضرب الكهربائي
تفرد في صينية
ترش الشوكولاتة على الوجه
تضاف قطع الموز مع زبدة الفول السوداني على الوجه
تترك في الفريزر حتى تتجمد تماما
تقطع وتقدم

يمكنك مشاهدة المقادير و طريقة العمل على الموقع: http://www.cbcsofra.com

اشترك في قناة #سي_بي_سي_سفرة لمتابعة أشهى الوصفات: http://cbc.eg/6h9E8z

تابعونا على
www.cbcsofra.comx
https://www.facebook.com/cbcsofra
https://twitter.com/cbcsofra
http://www.google.com/+cbcsofra
http://www.youtube.com/cbcsofra
http://pinterest.com/cbcsofra/
http://instagram.com/cbcsofra
#CBCSofra | #غادة_جميل | #اتفضلوا_عندنا3