أم علي - برجر لحمة - كبدة بحلويات المدبح - لحمة رقبة | على قد الإيد (حلقة كاملة)

طريقة عمل أم علي - برجر لحمة - كبدة بحلويات المدبح - لحمة رقبة مع نجلاء الشرشابي في علي قد الإيد | 17-06-2022


لحمة رقبة


المقادير:
رقبة ضاني
ثوم
بصل
بهارات
طماطم مبشورة
فلفل رومي
سمنة
خل
ملح
فلفل أسود


طريقة التحضير:
تحمر قطع لحم الرقبة في السمنة
يضاف الثوم المفروم ثم الطماطم
يضاف الخل والفلفل الأسود والملح
في الطاجن يوضع البصل والفلفل تضاف قطع لحم الرقبة في الطاجن مع الخليط
ثم يدخل الفرن حتى تمام النضج ويقدم




كبدة بحلويات المدبح


المقادير:

كبدة
حلويات المدبح
كلاوي
ثوم
عصير ليمون
فلفل أخضر رومي
فلفل حار
سمنة أو زيت
بهارات
ملح
فلفل أسود


طريقة التحضير:
تحمر الحلويات في السمنة
ثم تضاف الكلاوي وتقلب حتى تتحمر
تتبل الكبدة بالخل والليمون ثم تضاف مع الخليط وتقلب جيدا
تتبل بالملح والفلفل والبهارات ثم يضاف الفلفل الرومي والحار




أم علي بالكرواسون


المقادير:

كرواسون
لبن
قشطة بلدي
سكر
زبيب
جوز هند
سمنة


طريقة التحضير:
يقطع الكرواسون ويوضع في الطاجن ثم يضاف عليها القشطة البلدي
يسخن اللبن مع السكر والسمنة
ثم يوضع اللبن على الكرواسون والقشطة ثم يضاف الزبيب وجوز الهند
وتدخل الفرن حتى تمام النضج



برجر لحمة

المقادير:
لحمة مفرومة
بصل بودرة
ثوم بودرة
قرفة ناعمة
زنجبيل بودرة
خبز بايت
ملح وفلفل
زيت
بيكنج باودر

للتقديم:
خبز كايزر
بطاطس محمرة
كاتشب
مايونيز
مستردة
بصل حلقات
خس

طريقة التحضير:
تخلط كل المكونات في الكابة
البصل مع اللحمة المفرومة مع البطاطس وكل البهارات
تشكل أقراص البرجر وتشوى على الجريل ثم يحضر الساندوتش ويقدم



يمكنك مشاهدة المقادير و طريقة العمل على الموقع: http://www.cbcsofra.comبيتزا الجلاش
أشترك في قناة #سي_بي_سي_سفرة لمتابعة أشهى الوصفات: https://goo.gl/up3snF
تابعونا على
www.cbcsofra.com
https://www.facebook.com/cbcsofra
https://twitter.com/cbcsofra
http://www.google.com/+cbcsofra
http://www.youtube.com/cbcsofra
http://pinterest.com/cbcsofra
http://instagram.com/cbcsofra
#نجلاء_الشرشابي| #علي_قد_الأيد | #CBCSofra