برجر السمك الكريسبي - برجر الكابوريا - برجر جمبري بالأفوكادو | أميرة في المطبخ | حلقة كاملة

طريقة عمل برجر السمك الكريسبي - برجر الكابوريا - برجر تونة - برجر جمبري بالأفوكادو مع أميرة شنب في اميرة في المطبخ | 05-09-2022



برجر السمك الكريسبي
المقادير:
سمك فيليه مفروم
ملح
فلفل أسود
شبت مفروم
بصل أخضر مفروم
بيض
ثوم بودرة
بصل بودرة
زيت
زبدة

للتغطية:
دقيق
بيض
بانكو
زيت للقلي

طريقة التحضير:
يتبل السمك بملح وفلفل وشبت مفروم وثوم وبصل بودرة وبصل أخضر
يشكل الخليط على شكل برجر ويحفظ في الثلاجة أو الفريزر حتى يتماسك
يعفر في دقيق ثم يغلف في بيض متبل بملح وفلفل
ثم يغلف في باكو
يقلى في زيت غزير حتى يصبح لونه ذهبي
ويقدم
+++++++++
برجر تونة
المقادير:
للبرجر:
2 كوب تونة
1 بيضة
1 كوب بصل مفروم
1 كوب كزبرة مفرومة
1 ملعقة كبيرة هوت صوص
ملح وفلفل
1 ملعقة صغيرة كمون
3 فصوص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 كوب فلفل رومي أحمر مفروم
ربع كوب شبت مفروم
1 ملعقة كبيرة وسترشاير صوص
1 ملعقة كبيرة مايونيز
1 ملعقة كبيرة كاتشب
1 ملعقة كبيرة مستردة
1 كوب بقسماط
زيت

طريقة التحضير:
في الكبة تخلط تونة وشبت وكزبرة وفلفل أحمر وبصل وهوت صوص وسترشاير صوص وكاتشب ومايونيز ومستردة وثوم وبيضة وعصير ليمون والتتبيل بملح وفلفل وكمون وبقسماط
يشكل الخليط على شكل برجر ويحفظ في الثلاجة أو الفريزر حتى يتماسك
يغلف بالقسماط ثم يسوى في طاسة مدهونة بزيت وزبدة على النار
ويقدم
+++++++++++
برجر الكابوريا

المقادير:
2\3 كوب بقسماط
2 معلقة كبيرة مايونيز
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
1 معلقة صغيرة مستردة
1\2 ملعقة صغيرة وسترشاير صوص
ملح وفلفل
بيضة
250 جرام أصابع كابوريا

طريقة التحضير:
في الكبة نخلط كابوريا ومايونيز ومستردة وعصير ليمون ووسترشاير صوص وبيضة وبقسماط
يشكل الخليط على شكل برجر ويحفظ في الثلاجة أو الفريزر حتى يتماسك
يرص في صينية مبطنة بسيليكون ماب ثم تدخل الفرن حتى تمام النضج
+++++++
برجر جمبري بالأفوكادو
المقادير:
2 كوب جمبري كبير مقشر
زعتر فريش
ثوم مفروم
زيت زيتون

لتوبينج الأفوكادو:
أفوكادو مهروس
عصير ليمون
شطة بودرة
كمون بودرة

طريقة التحضير:
في الكبة يخلط الجمبري بملح وفلفل وزيت زيتون وثوم وزعتر
ثم يشكل الخليط على شكل أقراص البرجر ويحفظ في الثلاجة أو الفريزر حتى يتماسك
وتطهى الاقراص في المقلاة الكهربائية
تخلط مقادير توبينج الأفوكادو وتضاف في الخبز مع البرجر



يمكنك مشاهدة المقادير و طريقة العمل على الموقع: http://goo.gl/2YXHTi
أشترك في قناة #سي_بي_سي_سفرة لمتابعة أشهى الوصفات: https://goo.gl/up3snF

تابعونا على
www.cbcsofra.com
https://www.facebook.com/cbcsofra
https://twitter.com/cbcsofra
http://www.google.com/+cbcsofra
http://www.youtube.com/cbcsofra
http://pinterest.com/cbcsofra/
http://instagram.com/cbcsofra
#أميرة_شنب | #أميرة_في_المطبخ | #CBCSofra