منقوشة المحمرة | غادة التلي

طريقة عمل منقوشة المحمرة مع غادة التلي في زعفران وفانيلا


مناقيش

المقادير:

العجينة:
5 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة خميرة
1/4 كوب زبادي
1/4 كوب حليب بودرة
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
2 كوب ماء تقريبا
1/2 كوب زيت نباتي أو زيتون
زيت زيتون لفرد العجينة

منقوشة زيت وزعتر:
1/2 كوب زيت زيتون
زعتر أخضر بالسمسم


منقوشة جبن:

150 جرام جبن عكاوي
200 جرام جبن موتزاريلا
200 جرام جبن كشكفال


منقوشة المحمرة:
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصل
2 كوب دبس فليفلة
2 ملعقة كبيرة سمسم محمص
2 ملعقة كبيرة حبة البركة
2 ملعقة كبيرة دبس رمان



طريقة التحضير:
يخلط الدقيق مع الخميرة والسكر والملح والزيت والزبادي والماء
يقلب الخليط جيداً حتى الحصول على عجينة
تغطى العجينة وتترك لتختمر
تقطع وتدهن بزيت الزيتون وتفرد بالنشابة في شكل دائري وتشكل الأطراف

لحشو الزيت والزعتر:
يخلط زيت الزيتون مع دقة الزعتر بالسمسم
يضاف خليط الحشو على الوجه

لمنقوشة المحمرة:
يشوح البصل المفروم في الزيت على النار
يضاف دبس الفليفلة ودبس الرمان والسمسم المحمص وحبة البركة والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة
تقطع العجينة وتدهن بزيت الزيتون وتفرد بالنشابة في شكل دائري وتشكل الأطراف
يضاف خليط الحشو على الوجه

لحشو الأجبان:
تقطع العجينة وتدهن بزيت الزيتون وتفرد بالنشابة في شكل دائري وتشكل الأطراف
يضاف على الوجه خليط الجبنة المبشورة
توضع المناقيش في صينية مدهونة بالزيت
توضع في الفرن حتى تمام النضج
تقدم المناقيش




يمكنك مشاهدة المقادير و طريقة العمل على الموقع: http://www.cbcsofra.com/
أشترك في قناة #سي_بي_سي_سفرة لمتابعة أشهى الوصفات: https://goo.gl/up3snF
تابعونا على
www.cbcsofra.com
https://www.facebook.com/cbcsofra
https://twitter.com/cbcsofra
http://www.google.com/+cbcsofra
http://www.youtube.com/cbcsofra
http://pinterest.com/cbcsofra/
http://instagram.com/cbcsofra
#غادة_التلي | #زعفران_وفانيلا | #CBCSofra