Published
طريقة عمل معجنات السبانخ بالسماق مع الشيف شربيني في الشيف
المقادير:
3 ملعقة كبيرة حليب مجفف
بيضة
3 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة
1 كوب ماء دافئ
1 ملعقة كبيرة سكر
ربع كوب زيت ذرة
الحشو:
بصلة كبيرة مفروم
ربع ملعقة صغيرة شطة
سبانخ مفروم
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ربع كوب عصير ليمون
نصف ملعقة صغيرة من ملح
1 ملعقة كبيرة سماق
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير:
-يوضع كوبين من الدقيق في وعاء الخلاط ثمّ إضافة الحليب، السكر، الملح، الخميرة، البيضة والزيت وتثبيت مضرب العجين والتقليب حتى الحصول على خليط كفتات الخبز.
-إضافة الماء والعجن حتى تكوين عجينة ناعمة مع إضافة الدقيق مرة أخرى حسب الحاجة.
-تقطع العجينة على شكل كرات صغيرة ووضعها بصينية مدهونة ومسحها بالزيت، وتغطيتها وتركها بمكان دافئ لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
-توضع السبانخ داخل قدر واسع والتسخين على نار متوسطة مع التقليب حتى ذبولها، وتصفية السبانخ جيدًا ووضعها داخل وعاء وإضافة الزيت، والبصل، وعصير الليمون، الملح، السماق، الشطة والفلفل.
-يسخن الفرن على حرارة 190م وإحضار صينية واسعة بحافة قصيرة.
-تفرد العجينة لتصبح على شكل دائرة متوسطة الحجم، ووضع ملعقة كبيرة من الحشو بوسطها وإغلاقها بشكل مثلث ووضعها متباعدة عن بعضها بالصينية، وتغطيتها وتركها حتى ترتاح لمدة خمسة عشر دقيقة.
-خبز العجينة لمدة من 12 إلى 15 دقيقة حتى اكتسابها اللون الذهبي.
-تخرج من الفرن حتى تبرد قليلاً ثم توضع في طبق التقديم.
يمكنك مشاهدة المقادير و طريقة العمل على الموقع: http://www.cbcsofra.com
اشترك في قناة #سي_بي_سي_سفرة لمتابعة أشهى الوصفات: http://goo.gl/1yDYR8
تابعونا على
www.cbcsofra.com
https://www.facebook.com/cbcsofra
https://twitter.com/cbcsofra
http://www.google.com/+cbcsofra
http://www.youtube.com/cbcsofra
http://pinterest.com/cbcsofra/
http://instagram.com/cbcsofra
#CBCSofra | #الشيف_شربيني | #الشيف
المقادير:
3 ملعقة كبيرة حليب مجفف
بيضة
3 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة
1 كوب ماء دافئ
1 ملعقة كبيرة سكر
ربع كوب زيت ذرة
الحشو:
بصلة كبيرة مفروم
ربع ملعقة صغيرة شطة
سبانخ مفروم
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ربع كوب عصير ليمون
نصف ملعقة صغيرة من ملح
1 ملعقة كبيرة سماق
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير:
-يوضع كوبين من الدقيق في وعاء الخلاط ثمّ إضافة الحليب، السكر، الملح، الخميرة، البيضة والزيت وتثبيت مضرب العجين والتقليب حتى الحصول على خليط كفتات الخبز.
-إضافة الماء والعجن حتى تكوين عجينة ناعمة مع إضافة الدقيق مرة أخرى حسب الحاجة.
-تقطع العجينة على شكل كرات صغيرة ووضعها بصينية مدهونة ومسحها بالزيت، وتغطيتها وتركها بمكان دافئ لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
-توضع السبانخ داخل قدر واسع والتسخين على نار متوسطة مع التقليب حتى ذبولها، وتصفية السبانخ جيدًا ووضعها داخل وعاء وإضافة الزيت، والبصل، وعصير الليمون، الملح، السماق، الشطة والفلفل.
-يسخن الفرن على حرارة 190م وإحضار صينية واسعة بحافة قصيرة.
-تفرد العجينة لتصبح على شكل دائرة متوسطة الحجم، ووضع ملعقة كبيرة من الحشو بوسطها وإغلاقها بشكل مثلث ووضعها متباعدة عن بعضها بالصينية، وتغطيتها وتركها حتى ترتاح لمدة خمسة عشر دقيقة.
-خبز العجينة لمدة من 12 إلى 15 دقيقة حتى اكتسابها اللون الذهبي.
-تخرج من الفرن حتى تبرد قليلاً ثم توضع في طبق التقديم.
يمكنك مشاهدة المقادير و طريقة العمل على الموقع: http://www.cbcsofra.com
اشترك في قناة #سي_بي_سي_سفرة لمتابعة أشهى الوصفات: http://goo.gl/1yDYR8
تابعونا على
www.cbcsofra.com
https://www.facebook.com/cbcsofra
https://twitter.com/cbcsofra
http://www.google.com/+cbcsofra
http://www.youtube.com/cbcsofra
http://pinterest.com/cbcsofra/
http://instagram.com/cbcsofra
#CBCSofra | #الشيف_شربيني | #الشيف
- التصنيف
- غذاء - Food
- الكلمات الدلالية
- sofra, طبخ, شيف
دخول او تسجيل جديد لارسال تعليق
لا توجد تعليقات حتي الآن
Up Next
Autoplay
-
04:15
كشك بالسماق والزعتر | الشيف شربيني
-
05:34
صفيحة اللحم بالسماق | الشيف شربيني
-
05:38
دجاج مشوي بالسماق | الشيف شربيني
-
12:38
حساء كريمة السبانخ بالدجاج - سلطة السبانخ والخس | طبخة ونص | الحلقة كاملة
-
43:05
شوربة السبانخ و الحمص - فتة السبانخ باللحمة - ميني كنافة التوست | زعفران وفانيلا | حلقة كاملة
-
10:46
بدل ما تحضروا فطاير السبانخ وتهدروا الوقت حضروا مطبق السبانخ بلمح البصر بلا تعب او مجهود سهل وسريع
-
57:47
معجنات بالجبنة الرومي - معجنات بالجزر - معجنات بالطماطم - معجنات بالكوسة | على قد الإيد (حلقة كاملة)
-
05:05
طريقة تحضير معجنات الثوم والجبنة | الشيف شربيني
-
05:47
دجاج مشوي بالسماق | الشيف شربيني
-
48:52
سمبوسة السبانخ - دجاج بالسبانخ - طاجن السبانخ | عيش وملح| حلقة كاملة
-
03:10
طريقة تحضير معجنات تركية بالجبنة | الشيف شربيني
-
07:33
دجاج مشوي بالسماق | الشيف شربيني
-
03:43
كشك بالسماق والزعتر | الشيف شربيني
-
05:14
دجاج مشوي بالسماق و الزعتر | الشيف شربيني
-
37:15
نودلز الجمبري - عجائن السبانخ - معجنات الثوم و البارميزان - ناجتس البطاطا | أميرة في المطبخ (كاملة)
-
03:30
دجاج بالسماق والزعتر والليمون | الشيف شربيني
-
40:31
بوريك السبانخ - طاجن سبانخ بالبيض - كانيلوني السبانخ | بالصحة والراحة (حلقة كاملة)
-
1:20:09
دجاج بخاري - معجنات السبانخ بالسماق - يخني المكرونة بالحمص - سلطة افوكادو | الشيف | حلقة كاملة
-
03:32
معجنات اللانشون والجبنة | الشيف شربيني
-
06:27
معجنات الزيتون | الشيف شربيني
Loading...