كيف نعد سمبوسك اللحم مع البطاطا ؟
Write For Us

كيف نعد سمبوسك اللحم مع البطاطا ؟

E-Commerce Solutions SEO Solutions Marketing Solutions
520 عدد المشاهدات

  • Thanks! Share it with your friends!

    You disliked this video. Thanks for the feedback!

admin
Published
معجنات هشة و ذهبية اللون محشية بلحم العجل المبهر مع البطاطا لذيذة ساخنة و تقدم كوجبة خفيفة أو عشاء غير رسمي
كيف نعد سمبوسك اللحم مع البطاطا ؟
نحتاج الى:
1. 1 ملعقة كبيرة زيت دوًار الشمس10 غم
2. ½ رأس بصل يابس صغير الحجم 30غم
3. 3 فص ثوم مهروس ( 5غم)
4. 1 زنجبيل )50 غم)
5. 1 فلفل أحمر حلو
6. 2 ملعقة كبيرة كاري حار (2غم)
7. 75 غم لحم عجل
8. حبة بطاطا مهروسة
9. 4 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة (4غم)
10. 2 شريحة عجينة جاهزة
11. 1 بيضة مخفوقة (50غم)
12. ملح و فلفل أسود حسب الرغبة
13. أوراق كزبرة طازجة للتزيين
14. كاتشاب للتقديم

1. نبدأ بتحضير المقادير وذلك بتقطيع البصل والفلفل الحلو والكزبرة كل على حدا
2. وبإستخدام آلة الفرم الخاصة باللحمة نفرم اللحمة فرماً ناعماً
3. نحمي الزيت في مقلاة ثم نضيف البصل، الثوم،وملعقة صغيرة زنجبيل و الفلفل الأحمر واللحم .
4. نطهو المقادير على نار معتدلة من 2 إلى 3 دقائق ثم نضيف الكاري و نستمر بالطهي مدة 4 إلى 5 دقائق أو حتى يتحمر اللحم ثم نرفع المقلاة عن النار.
5. ننقل خليط اللحم إلى وعاء كبير ثم نضيف البطاطا المهروسة و الكزبرة الطازجة.
6. نحرك المقادير جيداً ثم نضيف الملح و الفلفل و ندعها جانباً.
7. نضع العجين على سطح جاف و نظيف ثم نقطعها إلى حلقات بحجم 8 سم.
8. نوزع ملعقة كبيرة من الخليط في وسط كل دائرة عجين و ندهن الأطراف بالبيض المخفوق.
10. نطوي العجين لنغطي الحشوة ثم نضغط على الأطراف و نزين بواسطة شوكة.
11. نسكب الزيت في مقلاة كبيرة و ندعه يسخن جيداً ثم نقلي المعجنات مدة 2 إلى 3 دقائق حتى يكبر حجمها و تصبح ذهبية اللون.
12. نصفي المعجنات و نقدمها مزينة بأوراق الكزبرة و بجانبها الكاتشب.
التصنيف
الصحة - Health
دخول او تسجيل جديد لارسال تعليق
لا توجد تعليقات حتي الآن