كفتة بالطحينة - كفتة بالفريك - كفتة بالحمص - صينية كفتة بالمكرونة | على قد الإيد (حلقة كاملة)

طريقة عمل كفتة بالطحينة - كفتة بالفريك - كفتة بالحمص - صينية كفتة بالمكرونة مع نجلاء الشرشابي في علي قد الإيد | 14-09-2022



صينية كفتة بالمكرونة

المقادير:
مكرونة اسباجيتي
لحمة مفرومة
بهارات
بصل
بيض
فلفل رومي مكعبات
زيت
ملح
فلفل أسود
بيكنج بودر
عصير طماطم
صلصة

طريقة التحضير:
تخلط اللحمة المفرومة مع البصل والبهارات والملح والفلفل والبيض
نأخذ مجموعة من المكرونة ويتم استخدامه كسيخ كفتة ونسيخ الكفتة
ترص في الصينية
يضاف الفلفل الرومي
تضاف صلصة الطماطم مع عصير الطماطم والزيت والقليل من الماء
تغطى وتترك على نار عالية حتى الغليان ثم توضع في الفرن حتى تمام الطهي
يكشف الغطاء وتترك في الفرن حتى يحمر الوجه


+++++++++++++


كفتة بالطحينة

المقادير:
لحمة مفرومة
بصل مبشور
قرفة ناعمة
زنجبيل بودرة
ملح
فلفل أسود
بيكنج بودر

لصوص الطحينة:
طحينة
ثوم
ماء
عصير ليمون
خل
بقدونس مفروم

طريقة التحضير:
تخلط جميع المكونات مع رغيف من الخبز عدا اللحمة المفرومة في الكبة
تضاف اللحمة المفرومة مع الاستمرار في الخلط
تشكل أصابع الكفتة وترص في الصينية
يرش الزيت على الوجه مع إضافة القليل من الماء
ترفع على النار حتى يغلي الماء ثم يضاف صوص الطحينة على الوجه
تغطى وتترك على نار هادئة حتى تمام الطهي
يكشف الغطاء وتترك في الفرن حتى يحمر الوجه
لصوص الطحينة:
تخلط جميع المكونات معا مع اضافة الماء إذا لزم حتى يتجانس القوام

+++++++++



كفتة بالفريك

المقادير:
لحمة مفرومة
فريك منقوع
قرفة ناعمة
بيكنج بودر
زنجبيل بودرة
بصل
عصير طماطم
ثوم
زيت
ملح
فلفل أسود
جيلاتين

طريقة التحضير:
لصوص الطماطم:
يسخن عصير الطماطم مع الشطة والملح والفلفل وتترك جانبا
للكفتة:
تخلط جميع مكونات الكفتة معا في الكبة عدا الفريك
تضاف نفس كمية اللحمة مفرومة فريك ونقلب
تشكل أصابع الكفتة وترص في الصينية
يرش الزيت على الوجه مع إضافة القليل من الماء
ترفع على النار حتى يغلي الماء ثم يضاف صوص الطماطم
تغطى وتترك على نار هادئة حتى تمام الطهي

++++++


كفتة بالحمص

المقادير:
لحمة مفرومة
حمص الشام مسلوق
بصل
قرفة ناعمة
زنجبيل بودرة
بيكنج بودر
ملح
فلفل أسود
بقسماط
بيض
بقدونس
زيت للقلي

طريقة التحضير:
تخلط جميع مكونات الكفتة معا عدا اللحمة المفرومة
تضاف اللحمة المفرومة مع الاستمرار في الخلط
تشكل الكفتة إلى كرات وتغمر في البقسماط
تقلى في زيت غزير وساخن



يمكنك مشاهدة المقادير و طريقة العمل على الموقع: http://www.cbcsofra.comبيتزا الجلاش
أشترك في قناة #سي_بي_سي_سفرة لمتابعة أشهى الوصفات: https://goo.gl/up3snF
تابعونا على
www.cbcsofra.com
https://www.facebook.com/cbcsofra
https://twitter.com/cbcsofra
http://www.google.com/+cbcsofra
http://www.youtube.com/cbcsofra
http://pinterest.com/cbcsofra
http://instagram.com/cbcsofra
#نجلاء_الشرشابي| #علي_قد_الأيد | #CBCSofra