كشري الحلة الواحدة - خلية نحل - أرز باللبن بالشمام | على قد الإيد | حلقة كاملة

طريقة عمل كشري الحلة الواحدة - خلية نحل - ارز باللبن بالشمام مع نجلاء الشرشابي في علي قد الإيد | 16-05-2020

كشري الحلة الواحدة

المقادير:
أرز
عدس بجبة منقوع
عدس أصفر منقوع
شعرية
مكرونة مرمرية
مكرونة اسباجيتي
حمص مسلوق
بصل محمر
عصير طماطم
ملح
كمون ناعم
ثوم
خل
عصير ليمون
شطة ناعمة
بصل محمر

طريقة التحضير:
تشوح الشعرية في الزيت ثم يضاف المكرونة المرمرية وتقلب جيدا
ثم يضاف العدس ثم الأرز ونقلب
يضاف الماء حتى يغطي الوجه ويترك على نار عالية حتى تتشرب جميع السوائل
يضاف العدس الأصفر والمكرونة الاسباجتي أثناء غلي المزيج
يترك على نار هادئة حتى تمام الطهي

للصلصة:
يسخن الزيت على النار ثم يضاف الثوم حتى يصبح ذهبي اللون
يضاف الخل ثم عصير الطماطم والشطة والكمون
يترك على نار هادئة حتى تتسبك
عند آخر غلوة يضاف عصير الليمون

للدقة:
يسخن الزيت على النار ثم يضاف الثوم والكزبرة ونقلب حتى يصبح ذهبي اللون




خلية نحل

المقادير:
3 كوب دقيق
رشة ملح
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
1 ملعقة كبيرة سكر
3 ملعقة كبيرة لبن بودرة
¼ كوب زيت
½ كوب جبنة كريمي
ماء للعجن
سمسم محمص
حبة البركة
كمون حبوب

الوجه:
بيضة
فانيليا
قشطة بلدي

طريقة التحضير:
يخلط الدقيق مع الجبنة الكريمي والقشطة في العجان
تخلط جميع المكونات الجافة معا ثم تضاف إلى الدقيق
يضاف الزيت ونقلب
يضاف الماء تدريجبا حتى يتجانس القوام ويتشكل عجين
يترك العجين ليختمر
يقسم على شكل كرات ويرص في صينية على شكل دائري حتى تمتلئ جميع الصينية
تترك لتختمر مرة أخرى
يدهن الوجه
يخبز في الفرن حتى تمام الطهي

للوجه:
تخلط جميع المكونات معا



أرز باللبن بالشمام

المقادير:
أرز مسلوق بماء السلق
سكر
نشا
لبن
شمام مكعبات

طريقة التحضير:
يرفع الأرز مع ماء السلق على النار
يخلط اللبن مع السكر والنشا على البارد
يضاف إلى المزيج مع الاستمرار في التقليب حتى يغلظ القوام
يصب في كاسات التقديم ويترك ليبرد قليلا
تضاف طبقة من الشمام ويترك ليبرد تماما في الثلاجة

للشمام:
يسلق الشمام على النار
يخلط النشا مع القليل من الماء ثم يضاف إلى المزيج
يقلب المزيج من حين لآخر حتى يغلظ القوام



يمكنك مشاهدة المقادير و طريقة العمل على الموقع: http://www.cbcsofra.com
أشترك في قناة #سي_بي_سي_سفرة لمتابعة أشهى الوصفات: https://goo.gl/up3snF
تابعونا على
www.cbcsofra.com
https://www.facebook.com/cbcsofra
https://twitter.com/cbcsofra
http://www.google.com/+cbcsofra
http://www.youtube.com/cbcsofra
http://pinterest.com/cbcsofra
http://instagram.com/cbcsofra
#نجلاء_الشرشابي| #علي_قد_الأيد | #CBCSofra