قوارب الباذنجان بالسجق | أميرة شنب

طريقة عمل قوارب الباذنجان بالسجق مع أميرة شنب في أميرة في المطبخ


المقادير:
2 باذنجان رومي كبير مقسوم بالطول مشوي ومقور بعد الشوي
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصل أبيض مفروم
1\2 كيلو سجق مفرغ من الجلد
5 فص ثوم مفروم
1\4 كوب بقدونس مفروم
1\2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
1\2 ملعقة صغيرة روزماري مجفف
ملح وفلفل
1 كوب ماء ساخن
1 كوب موتزاريلا مبشورة

للتقديم:
خس
طماطم

طريقة التحضير:
يشوح الثوم والبصل والخضرة والأعشاب المجففة في الزيت على النار
يمكن إضافة الملح والفلفل الأسود
يضاف السجق ويقلب الخليط حتى النضج
يضاف قلب الباذنجان المشوي ويقلب كل الخليط على النار
تضاف الجبنة المبشورة ويقلب كل الخليط على النار
تحشى قوالب الباذنجان بخليط السجق
تزين بالبقدونس المفروم وتقدم مع الخس والطماطم

يمكنك مشاهدة المقادير و طريقة العمل على الموقع: http://www.cbcsofra.com/
أشترك في قناة #سي_بي_سي_سفرة لمتابعة أشهى الوصفات: https://goo.gl/up3snF
تابعونا على
www.cbcsofra.com
https://www.facebook.com/cbcsofra
https://twitter.com/cbcsofra
http://www.google.com/+cbcsofra
http://www.youtube.com/cbcsofra
http://pinterest.com/cbcsofra/
http://instagram.com/cbcsofra
#أميرة_شنب | #أميرة_في_المطبخ | #CBCSofra