فطيرة السلمون كوليباك | غادة التلي

طريقة عمل فطيرة السلمون كوليباك مع غادة التلي في زعفران وفانيلا



المقادير:
نصف كيلو سلمون
100 جرام زبدة
بشر ليمونة
1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
ملح وفلفل
2 ملعقة كبيرة شبت

للأرز بالمشروم:
1 كوب أرز بسمتي
2 كوب مشروم
1 بصل
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
1 مكعب خضار
2 باف بيستري كبير
4 بيض مسلوق

للصوص:
100 جرام زبدة
1 بصل
ربع كوب ليمون
1 ملعقة كبيرة شبت
1 ملعقة كبيرة بقدونس
بيضه لدهن البف بيستري




طريقة التحضير:
يشوح بصل في زبدة على النار ثم يضاف المشروم والأرز ثم يتبل بملح وفلفل ومكعب مرق وكزبرة ناشفة وكمون ثم يضاف ماء ويترك على النار هادئة حتى تمام النضج
خليط الزبدة:
تخلط زبدة وبشر ليمون وبابريكا وملح وفلفل وشبت
ثم تفرد عجينة الباف بيستري ثم تحشى بالأرز والمشروم وشرائح بيض مسلوق وتغلق بالعجينة وتشكل حسب الرغبة ثم تدهن بالبيض على الوجه
توضع في صينية مبطنة بورق زبدة وتدخل الفرن حتى تمام النضج
للصوص:
يشوح بصل في زبدة على النار ثم يضاف ليمون وبقدونس وشبت
ثم يرش الصوص على الوجه الفطيرة وتقدم


يمكنك مشاهدة المقادير و طريقة العمل على الموقع: http://www.cbcsofra.com/
أشترك في قناة #سي_بي_سي_سفرة لمتابعة أشهى الوصفات: https://goo.gl/up3snF
تابعونا على
www.cbcsofra.com
https://www.facebook.com/cbcsofra
https://twitter.com/cbcsofra
http://www.google.com/+cbcsofra
http://www.youtube.com/cbcsofra
http://pinterest.com/cbcsofra/
http://instagram.com/cbcsofra
#غادة_التلي | #زعفران_وفانيلا | #CBCSofra