فطيرة السلمون كوليباك - كيكة العسل ميدوفيك | زعفران وفانيلا| حلقة كاملة

طريقة عمل فطيرة السلمون كوليباك - كيكة العسل ميدوفيك مع غادة التلي في زعفران وفانيلا | 08-08-2022



فطيرة السلمون كوليباك

المقادير:
نصف كيلو سلمون
100 جرام زبدة
بشر ليمونة
1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
ملح وفلفل
2 ملعقة كبيرة شبت

للأرز بالمشروم:
1 كوب أرز بسمتي
2 كوب مشروم
1 بصل
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
1 مكعب خضار
2 باف بيستري كبير
4 بيض مسلوق

للصوص:
100 جرام زبدة
1 بصل
ربع كوب ليمون
1 ملعقة كبيرة شبت
1 ملعقة كبيرة بقدونس
بيضه لدهن البف بيستري




طريقة التحضير:
يشوح بصل في زبدة على النار ثم يضاف المشروم والأرز ثم يتبل بملح وفلفل ومكعب مرق وكزبرة ناشفة وكمون ثم يضاف ماء ويترك على النار هادئة حتى تمام النضج
خليط الزبدة:
تخلط زبدة وبشر ليمون وبابريكا وملح وفلفل وشبت
ثم تفرد عجينة الباف بيستري ثم تحشى بالأرز والمشروم وشرائح بيض مسلوق وتغلق بالعجينة وتشكل حسب الرغبة ثم تدهن بالبيض على الوجه
توضع في صينية مبطنة بورق زبدة وتدخل الفرن حتى تمام النضج
للصوص:
يشوح بصل في زبدة على النار ثم يضاف ليمون وبقدونس وشبت
ثم يرش الصوص على الوجه الفطيرة وتقدم




كيكة العسل ميدوفيك


المقادير:
140 جرام سكر بني
3 بيض
100 جرام زبدة
فانيليا
70 جرام عسل
1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
450 جرام دقيق

الحشوة:
4 كوب كريمة
نصف كوب سكر بودرة
فانيليا
توت مشكل للوجه



طريقة التحضير:
في العجان تخفق الكريمة مع السكر بودرة وفانيليا حتى يثقل القوام
على حمام مائي تخلط زبدة وعسل وسكر بني حتى الذوبان
يضاف البيض ويقلب حتى لايطهى
ثم يضاف الدقيق والبيكنج صودا وتعجن جيدا"
تفرد العجينة وتقطع على حجم رينج دائري نفس الحجم وتقطع الجوانب وتفرم في الكبة حتى تصبح بودرة
ثم توضع طبقات وتحشى بحشوة الكريمة
ثم يغلف الوجه والجوانب بالكريمة ثم ترش بودرة البسكويت على الوجه والجوانب
وتقدم مزينة بالتوت المشكل



يمكنك مشاهدة المقادير و طريقة العمل على الموقع: http://www.cbcsofra.com
أشترك في قناة #سي_بي_سي_سفرة لمتابعة أشهى الوصفات: https://goo.gl/up3snF
تابعونا على
www.cbcsofra.com
https://www.facebook.com/cbcsofra
https://twitter.com/cbcsofra
http://www.google.com/+cbcsofra
http://www.youtube.com/cbcsofra
http://pinterest.com/cbcsofra/
http://instagram.com/cbcsofra
#غادة_التلي | #زعفران_وفانيلا | #CBCSofra