فريك بالكبد والبشاميل | الشيف شربيني

طريقة عمل فريك بالكبد والبشاميل مع الشيف شربيني في الشيف

المقادير:
فريك
كبد وقوانص
زبدة
دقيق
لبن
كريمة
كرات
كرفس
بصل
ثوم
سمنة
زيت
ملح وفلفل
بهارات
جوزة الطيب
كمون
جزر مبشور
جبنة موتزاريلا للوجه

طريقة التحضير:
يشوح البصل والثوم والكرات والكرفس في السمنة
ثم يضاف الفريك والفلفل الحار ثم يضاف البهارات وجوزة الطيب والكمون
ثم يضاف الجزر والمرقة ويترك حتى تمام النضج
في طاسة أخرى بنفس المكونات تشوح الكبد مع البصل ونفس الخلطة
لعمل البشاميل يشوح الدقيق مع اللبن والزبدة ثم يضاف الكريمة حتى نصل إلى القوام المناسب
نحضر طاجن الفرن ويوضع كمية من البشاميل
ثم توضع كمية من الفريم ثم طبقة من الكبد ثم طبقة أخرى من الفريك ثم يضاف البشاميل
ثم تضاف الجبنة الموتزاريلا ويدل الفرن حتى يحمر الوجه ويقدم


يمكنك مشاهدة المقادير و طريقة العمل على الموقع: http://www.cbcsofra.com
اشترك في قناة #سي_بي_سي_سفرة لمتابعة أشهى الوصفات: http://goo.gl/1yDYR8

تابعونا على
www.cbcsofra.com
https://www.facebook.com/cbcsofra
https://twitter.com/cbcsofra
http://www.google.com/+cbcsofra
http://www.youtube.com/cbcsofra
http://pinterest.com/cbcsofra/
http://instagram.com/cbcsofra
#CBCSofra | #الشيف_شربيني | #الشيف