فتة الكفتة - لازانيا الباذنجان والكوسة الصحية | زعفران وفانيلا| حلقة كاملة

طريقة عمل فتة الكفتة - لازانيا الباذنجان والكوسة الصحية مع غادة التلي في زعفران وفانيلا | 04-09-2022



فتة الكفتة

المقادير:
1 كيلو لحم مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت
ملح وفلفل
رشة بهارات
1/4 كوب بقدونس
1 بصل
أرز أبيض مطهو

تتبيلة الخبز:
خبز مقلي
1 فلفل حار
2 فص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة خل
4 ملعقة كبيرة ليمون

صلصة الزبادي:
4 كوب زبادي
4 فص ثوم
1/4 كوب طحينة
4 ملعقة كبيرة ليمون
ملح

للوجه:
1 ملعقة كبيرة سمنة
2 فص ثوم
2 كوب عصير طماطم
2 ملعقة كبيرة خل
فلفل حار

طريقة التحضير:
تضاف مقادير الكفتة وتقلب وتشكل على شكل كور وتطهى بالفرن.
يضاف الليمون مع الثوم والخل والفلفل الحار ويقلب مع الخبز المقلي
يشوح الثوم مع الخل وعصير الطماطم والماء والملح والفلفل
يضاف الزبادي مع الثوم والطحينة والليمون ويخلط
في طبق التقديم يضاف خليط الخبز مع صوص الزبادي والأرز.
يضاف الصوص الأحمر مع الكفتة المشوية وتزين بالفلفل الحار وتقدم.


++++++++++



لازانيا الباذنجان والكوسة الصحية


المقادير:
1/2 كيلو كوسة شرائح مشوية
2 باذنجان شرائح مشوي
1/2 كيلو لحم
1 بصل
1 كوب جزر مبشور
1 كوب مشروم
1/2 كوب صلصة طماطم
ملح وفلفل
1 ملعقة صغيرة بهار
رشة جوزة الطيب
1 ملعقة كبيرة زيت




بشاميل لايت:
1 لتر حليب خالي الدسم
4 ملعقة كبيرة دقيق
1 كوب جبنة شيدر قليلة الدسم



طريقة التحضير:
يضاف البصل مع اللحم المفروم والجزر والمشروم مع الملح والفلفل وجوزة الطيب والبهارات.
في الخلاط يضاف اللبن مع الدقيق ويخلط.
يضاف الخليط على النار مع الجبن الشيدر ويقلب.
في بايركس يضاف صوص البشاميل وتضاف طبقة من الباذنجان.
تضاف طبقة من خليط اللحم المفروم.
تضاف طبقة من الكوسة وطبقة أخيرة من صوص البشاميل ويطهى بالفرن ويقدم.

يمكنك مشاهدة المقادير و طريقة العمل على الموقع: http://www.cbcsofra.com
أشترك في قناة #سي_بي_سي_سفرة لمتابعة أشهى الوصفات: https://goo.gl/up3snF
تابعونا على
www.cbcsofra.com
https://www.facebook.com/cbcsofra
https://twitter.com/cbcsofra
http://www.google.com/+cbcsofra
http://www.youtube.com/cbcsofra
http://pinterest.com/cbcsofra/
http://instagram.com/cbcsofra
#غادة_التلي | #زعفران_وفانيلا | #CBCSofra