دوشس البطاطس - كروكيت البطاطس - بطاطس دوفينواز | زي السكر | حلقة كاملة

طريقة عمل دوشس البطاطس - كروكيت البطاطس - بطاطس دوفينواز مع نرمين هنو في زي السكر | 11-08-2022


دوشس البطاطس


المقادير:
50 جراما زبدة
صفار بيضتين
500 جرام بطاطس مخبوزة ومهروسة



طريقة التحضير:
تخلط بطاطس مع صفار بيض وزبدة وتتبل بملح وفلفل
ثم يوضع الخليط في كيس حلواني ويشكل في بيركس
ثم تدخل الفرن على درجة حرارة 190 حتى يحمر الوجه



كروكيت البطاطس

المقادير:
50 جراما زبدة
صفار بيضتين
500 جرام بطاطس مخبوزة ومهروسة
بيض
دقيق
بقسماط
زيت للقلي


طريقة التحضير:
تخلط بطاطس وصفار بيض وزبدة وتتبل بملح وفلفل
ثم تشكل البطاطس صوابع وتغلف بالبيض والبقسماط
ثم تقلى في زيت ساخن حتى تكتسب اللون الذهبي



بطاطس دوفينواز

المقادير:
100 مل لبن
65 جراما زبدة
1 ملعقة صغيرة ملح
رشة جوزة الطيب
100 مل ماء
100 جرام دقيق
3 بيضات
رشة زعتر طازج
¼ كوب جبنة رومي
ثوم بودرة
500 جرام بطاطس مخبوزة ومهروسة
زيت للقلي

طريقة التحضير:
على النار يخلط دقيق وزبدة ولبن وملح ويقلب حتى يغمق اللون
في العجان يخلط زعتر وجبنة وبيض وثوم بودرة وجوزة الطيب وبطاطس ثم يضاف خليط الدقيق واللبن ويعجن جيدا
يشكل على هيئة كرات وتترك في الثلاجة حتى تتماسك
تقلى في زيت ساخن حتى تكتسب لونا ذهبيا



يمكنك مشاهدة المقادير و طريقة العمل على الموقع: http://www.cbcsofra.com
اشترك في قناة #سي_بي_سي_سفرة لمتابعة أشهى الوصفات: https://goo.gl/up3snF
تابعونا على
www.cbcsofra.com
https://www.facebook.com/cbcsofra
https://twitter.com/cbcsofra
http://www.google.com/+cbcsofra
http://www.youtube.com/cbcsofraa
http://pinterest.com/cbcsofra/
http://instagram.com/cbcsofra
#CBCSofra | #نرمين_هنو | #زي_السكر