دجاج مقرمش - تشيكن ناجتس - ريزوتو بالدجاج و المشروم - سلطة كول سلو| الشيف | حلقة كاملة

طريقة عمل دجاج مقرمش - تشيكن ناجتس - ريزوتو بالدجاج و المشروم - سلطة كول سلو مع الشيف الشربيني في الشيف | 27 -06-2022


دجاج مقرمش

المقادير:
دبابيس دجاج
ثوم
عصير ليمون
دقيق
لبن
بيض
جبنة بارميزان
كورن فليكس
كمون
بهارات
بودرة ثوم
بودرة بصل
ملح وفلفل
زبادي
بقدونس
روزماري
جزر

طريقة التحضير:
يسلق الدجاج في الماء المغلي على النار مع البوكيه جارنيه وعصير الليمون ثم يوضع في الماء البارد
تقلب قطع الدجاج في الدقيق
تخلط التوابل مع الثوم المفروم والملح والفلفل الأسود والزبادي
تقلب قطع الدجاج في خليط الزبادي ثم الكورن فليكس المجروش
توضع في الفريزر قليلاً لتتماسك
تقلى في الزيت ثم تقدم مع البطاطس الشيبس




كول سلو


المقادير:

كرنب أبيض
جزر
مايونيز
خل
سكر
لبن
ملح
زبيب
بصل

طريقة التحضير:
يقطع الكرنب شرائح
يخلط الكرنب في الكبة مع الجزر والبصل
يمكن إضافة الخل والملح
يضاف السكر والمايونيز والزبيب واللبن
يقلب الخليط ويغرف ويقدم



تشيكن ناجتس

المقادير:
صدور دجاج
بطاطس مسلوقة
بصل
بقسماط
كورن فليكس
ملح وفلفل
بيض
لبن
دقيق
أعشاب مجففة
زيت
بهارات دجاج
بطاطس شيبس للتقديم

طريقة التحضير:
تقطع صدور الدجاج شرائح وتسلق في الماء المغلي على النار والمضاف له البوكيه جارنيه
تخلط البطاطس المسلوقة المهروسة مع الدجاج وبيضة والثوم البودرة والبصل البودرة والبهارات والزعتر والروزماري والبصل المفروم
يهرس كل الخليط
يشكل الخليط أصابع ويقلب في الدقيق
يخلط البيض مع اللبن والزبادي مع البصل البودرة والثوم البودرة والزعتر والملح والفلفل الأسود
يقلب الناجتس في خليط البيض ثم خليط الكورن فليكس المجروش والبقسماط
يوضع في الفريزر ليتماسك
يقلى في الزيت ثم يقدم



ريزوتو بالدجاج والمشروم

المقادير:
أرز
صدور دجاج
جبنة بارميزان
كريمة لباني
بصل
ثوم
مشروم
مرقة
ملح وفلفل
زعتر

طريقة التحضير:
يشوح البصل والثوم في الزبدة على النار
يضاف الملح والفلفل الأسود ومكعب المرقة والزعتر
تقطع صدور الدجاج مكعبات وتشوح مع خليط البصل على النار
يضاف الملح والفلفل الأسود والمشروم ويقلب كل الخليط على النار
يضاف الأرز والماء المغلي ويقلب
يضاف اللبن ويقلب الخليط ويترك على النار حتى الغليان
تضاف الكريمة والجبنة ويقلب كل الخليط



كوكتيل المانجو بالبرتقال

المقادير:
عصير مانجو
عصير برتقال
عصير ليمون
سكر
شربات رمان
ثلج

طريقة التحضير:
يوضع الشربات في أكواب التقديم
يخلط عصير البرتقال والشربات وعصير الليمون والسكر والثلج
يصب في الأكواب ويقدم


يمكنك مشاهدة المقادير و طريقة العمل على الموقع: http://www.cbcsofra.com
اشترك في قناة #سي_بي_سي_سفرة لمتابعة أشهى الوصفات: http://cbc.eg/M6WIXB
acc
تابعونا على
www.cbcsofra.com
https://www.facebook.com/cbcsofra
https://twitter.com/cbcsofra
http://www.google.com/+cbcsofra
http://www.youtube.com/cbcsofra
http://pinterest.com/cbcsofra
http://instagram.com/cbcsofra
#CBCSofra | #الشيف_شربيني | #الشيف