دجاج بصلصة الأعشاب - سلطة القرنبيط والحمص | زعفران وفانيلا| حلقة كاملة

طريقة عمل دجاج بصلصة الأعشاب - سلطة القرنبيط والحمص - كيكة المانجو والبرتقال الباردة مع غادة التلي في زعفران وفانيلا | 22-09-2022



دجاج بصلصة الأعشاب


المقادير:
4 صدور دجاج
1 بصل
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة كبيرة زيت
1/4 كوب ريحان
1/4 كوب بقدونس
1 ملعقة كبيرة نعناع أخضر
1 عرق روزماري
1/2 كوب طماطم مجففة
1 مكعب مرق
1 كوب كريمة
1 كوب جبنة موزاريلا
مكرونة سباجيتي للتقديم
جبنه بارميزان



طريقة التحضير:
تشوح صدور الدجاج في زبدة وزيت على النار
تتبل بملح وفلفل ثم يضاف بصل حتى يذبل، ثم يضاف ريحان وبقدونس وروزماري ومكعب مرقة وكريمة وطماطم مجففة، وأخيرًا جبنة موزاريلا وتغلق
وتترك حتى تمام النضج
ثم تقدم مع مكرونة جبنة بارميزان




++++++++++


سلطة القرنبيط بالحمص


المقادير:
قرنبيط مقلي
1 كوب حمص

للتتبيل:
ملح وفلفل
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
1/2 كوب زيت زيتون

صلصة الطحينة:
1 كوب طحينة
4 ملعقة كبيرة ليمون
2 فص ثوم
ملح
ماء حسب الحاجة

للوجه:
1/2 كوب عين جمل
رمان
أوراق بقدونس


طريقة التحضير:
صلصة طحينة:
تخلط طحينة وعصير ليمون وثوم وملح وفلفل وتخفف بماء وكمون وكزبرة ناشفة
ثم يضاف زيت زيتون
يخلط قرنبيط وحمص ثم يضاف صوص الطحينة وعين الجمل والرمان على الوجه
وتقدم







+++++++++


كيكة المانجو والبرتقال الباردة

المقادير:
500 ملل كريمة مخفوقة

الكاسترد:
1 كوب حليب
1 كوب عصير مانجو
1/3 كوب سكر
4 صفار بيض
فانيليا
1/4 كوب نشا
1 كوب كريمة مخفوقة

4 مانجو
2 كوب جوز هند محمص
2 ملعقة كبيرة بشر برتقال
1 عبوة بسكوت قمح

للوجه:
1 كوب عصير برتقال
كريمة مخفوقة
فستق مجروش


طريقة التحضير:
كاسترد:
يخلط صفار بيض وسكر وفانيليا ونشا وعصير مانجو وحليب على النار ويخفق جيدا" حتى يثقل القوام ثم يترك في الثلاجة حتى يبرد
يضاف كوب كريمة مخفوقة ويقلب حتى يختلط
يغمس البسكويت في عصير البرتقال ويرص في قاع الصينية، ثم تضاف كريمة مخفوقة ومكعبات المانجو وجوز هند ثم طبقة أخرى بالبسكويت، ثم يضاف خليط الكاسترد وتزين بالكريم شانتى والفستق



يمكنك مشاهدة المقادير و طريقة العمل على الموقع: http://www.cbcsofra.com
أشترك في قناة #سي_بي_سي_سفرة لمتابعة أشهى الوصفات: https://goo.gl/up3snF
تابعونا على
www.cbcsofra.com
https://www.facebook.com/cbcsofra
https://twitter.com/cbcsofra
http://www.google.com/+cbcsofra
http://www.youtube.com/cbcsofra
http://pinterest.com/cbcsofra/
http://instagram.com/cbcsofra
#غادة_التلي | #زعفران_وفانيلا | #CBCSofra