بطاطس بالخرشوف جراتان - قرنبيط مقلي - باذنجان بالثوم - أرز معمر حلو | أميرة في المطبخ| حلقة كاملة

طريقة عمل بطاطس بالخرشوف جراتان - قرنبيط مقلي - باذنجان بالثوم و الخل - أرز معمر حلو مع أميرة شنب في اميرة في المطبخ | 10-10-2022


باذنجان بالثوم والخل

المقادير:
باذنجان رومي مقلي
بطاطس حلقات مقلية
خل
ثوم مفروم
ملح
زيت
فلفل أسود
كمون

للتقديم:
خبز بلدي


طريقة التحضير:
يشوح الثوم المفروم في الزيت على النار
يضاف الخل والقليل من الماء والكمون والملح والفلفل الأسود
يضاف خليط الثوم والخل إلى شرائح الباذنجان والبطاطس المقليين
تزين بالبقدونس وتقدم مع الخبز

+++++++++




بطاطس بالخرشوف جراتان


المقادير:
3 حبات بطاطس حلقات رفيعة مسلوقة
نصف كيلو خرشوف مسلوق شرائح
كوب كريمة
عصير ليمون
نصف كوب لبن
دقيق
ثوم مفروم
جبنة موتزاريلا
جبنة شيدر
ملح وفلفل
زيت للقلي
قرفة
كمون
جوزة الطيب

للتقديم:
أرز مطهو

طريقة التحضير:
يوضع الخرشوف في بايركس ويرش بعصير نصف ليمونة
يخلط الدقيق مع اللبن والملح والفلفل الأسود والثوم والكمون والقرفة وجوزة الطيب ويوضع الخليط على النار
تضاف كمية من الجبن المبشورة للخليط ويقلب كل الخليط
تخلط الكريمة مع الدقيق جيداً وتصاف لخليط اللبن
تقلى البطاطس في الزيت ½ قلية وتوضع مع الخرشوف
يضاف خليط اللبن والمزيد من الجبن على الوجه
يوضع في الفرن حتى تمام النضج ويحمر الوجه
تقدم الجراتان
++++++++++


قرنبيط مقلي

المقادير:
قرنبيط مسلوق
ثوم مفروم
ملح
كزبرة خضراء
دقيق
لبن أو ماء
بيض
زيت
فلفل أسود
كمون
كزبرة ناشفة
زيت للقلي


طريقة التحضير:
يخلط الثوم مع الملح والفلفل والكزبرة المفرومة والتوابل والدقيق والبيض
يضاف اللبن أو الماء ويقلب كل الخليط حتى الحصول على عجينة سائلة غليظة القوام
يوضع القرنبيط في الخليط
يقلى في الزيت
يزين ويقدم

++++++++


أرز معمر حلو

المقادير:

كوب أرز
كوب لبن
1/2 كوب كريمة
كوب ماء ساخن
ربع كوب عسل أبيض
قرفة ناعمة
قشطة بلدي
سكر حسب الرغبة
جوزهند مبشور
مكسرات مشكلة


طريقة التحضير:
يخلط اللبن والكريمة والماء والسكر والقرفة في إناء على النار
يوضع الأرز في الطاجن مع إضافة سكر وماء
تضاف السمنة لخليط الأرز ويترك الخليط ليتشرب
يضاف خليط اللبن لخليط الأرز
تضاف القشطة
يوضع الأرز في فرن ساخن حتى النضج واحمرار الوجه
يمكن إضافة جوز الهند والمكسرات والعسل عند التقديم


يمكنك مشاهدة المقادير و طريقة العمل على الموقع: http://goo.gl/2YXHTi
أشترك في قناة #سي_بي_سي_سفرة لمتابعة أشهى الوصفات: https://goo.gl/up3snF

تابعونا على
www.cbcsofra.com
https://www.facebook.com/cbcsofra
https://twitter.com/cbcsofra
http://www.google.com/+cbcsofra
http://www.youtube.com/cbcsofra
http://pinterest.com/cbcsofra/
http://instagram.com/cbcsofra
#أميرة_شنب | #أميرة_في_المطبخ | #CBCSofra