أكواب الباذنجان باللحمة المفرومة - شيكولاتة بالبسكوت | زعفران وفانيلا| حلقة كاملة

طريقة عمل أكواب الباذنجان باللحمة المفرومة - شيكولاتة بالبسكوت - مهلبية الورد والفستق مع غادة التلي في زعفران وفانيلا | 13-10-2022


أكواب الباذنجان باللحم المفروم


المقادير:
1 كيلو باذنجان كبير شرائح ومقلي
1/4 كيلو لحم مفروم أحمر
1 بصل
4 فصوص ثوم
1 فلفل أخضر
3 طماطم مبشورة
2 ملعقة كبيرة صلصة
ملح وفلفل
بهارات
جوزة الطيب
بقدونس

للوجه:
شرائح طماطم
لوز وصنوبر مقلي


طريقة التحضير:
يشوح البصل في الزيت ثم يضاف الفلفل المفروم والثوم
وتشوح المكونات جيدا ثم تضاف اللحمة المفرومة وتترك حتى تتعصج
يضاف الملح والفلفل والتوابل وتترك حتى تمام النضج
في صنية الكب كيك توضع شرائح الباذنجان المشوي
ثم تحشى بالعصاج ويغطى الوجه بشريحة أخرى من الباذنجان

لعمل الصوص:
يشوح الثوم في الزيت ثم يضاف الطماطم المبشورة ثم تضاف صلصة الطماطم وقليل من الماء
وتتبل بالملح والفلفل والتوابل وتترك حتى تتسبك
يجهَّز الصوص في بايركس ثم توضع به أكواب الباذنجان المحشية
ثم يضاف عليه اللوز والصنوبر ويقدم

++++++++++++



مهلبية الورد والفستق

المقادير:
3 أكواب لبن
4 ملاعق كبيرة أرز مطحون
1/3 كوب سكر
2 ملعقة كبيرة ماء ورد
2 ملعقة كبيرة نشا

للطبقة الثانية:
2 كوب لبن
2 ملعقة كبيرة نشا
1 كوب زبدة الفستق

للوجه:
فستق
ورد قابل للأكل



طريقة التحضير:
للطبقة الاولى:
يسخن اللبن ثم يضاف النشا والسكر ونقلب جيدا حتى يثقل القوام
يضاف ماء الورد ثم يصب في أكواب التقديم وتترك حتى تبرد

لعمل الطبقة الثانية:
يذوب النشا في اللبن ثم تضاف زبدة الفسدق وتقلب جيدا حتى يثقل القوام
تضاف طبقة الفسدق وتترك حتى تبرد ثم يزين بالفسدق والورد وتقدم



+++++++



شوكولاتة بالبسكوت


المقادير:
2 كوب بسكوت مطحون
1/4 كوب كاكاو
2 ملعقة صغيرة قرفة
1/2 كوب بندق مجروش
1/4 كوب فستق مجروش
1 علبة قشطة

للوجه:
شوكولاتة مذوبة
فستق مجروش
بندق مجروش

طريقة التحضير:
تخلط كل المكونات مع البسكوت المطحون
ثم يلف على شكل رول وتدخل الثلاجة حتى تتماسك
تذوب الشكولاتة ثم تغمس بها شرائح البسكوت ويزين بالفسدق والبندق المجروش وتقدم



يمكنك مشاهدة المقادير و طريقة العمل على الموقع: http://www.cbcsofra.com
أشترك في قناة #سي_بي_سي_سفرة لمتابعة أشهى الوصفات: https://goo.gl/up3snF
تابعونا على
www.cbcsofra.com
https://www.facebook.com/cbcsofra
https://twitter.com/cbcsofra
http://www.google.com/+cbcsofra
http://www.youtube.com/cbcsofra
http://pinterest.com/cbcsofra/
http://instagram.com/cbcsofra
#غادة_التلي | #زعفران_وفانيلا | #CBCSofra