أكواب الباذنجان باللحمة المفرومة | غادة التلي

طريقة عمل أكواب الباذنجان باللحمة المفرومة مع غادة التلي في زعفران وفانيلا





المقادير:
1 كيلو باذنجان كبير شرائح ومقلي
1/4 كيلو لحم مفروم أحمر
1 بصل
4 فصوص ثوم
1 فلفل أخضر
3 طماطم مبشورة
2 ملعقة كبيرة صلصة
ملح وفلفل
بهارات
جوزة الطيب
بقدونس

للوجه:
شرائح طماطم
لوز وصنوبر مقلي


طريقة التحضير:
يشوح البصل في الزيت ثم يضاف الفلفل المفروم والثوم
وتشوح المكونات جيدا ثم تضاف اللحمة المفرومة وتترك حتى تتعصج
يضاف الملح والفلفل والتوابل وتترك حتى تمام النضج
في صنية الكب كيك توضع شرائح الباذنجان المشوي
ثم تحشى بالعصاج ويغطى الوجه بشريحة أخرى من الباذنجان

لعمل الصوص:
يشوح الثوم في الزيت ثم يضاف الطماطم المبشورة ثم تضاف صلصة الطماطم وقليل من الماء
وتتبل بالملح والفلفل والتوابل وتترك حتى تتسبك
يجهَّز الصوص في بايركس ثم توضع به أكواب الباذنجان المحشية
ثم يضاف عليه اللوز والصنوبر ويقدم


يمكنك مشاهدة المقادير و طريقة العمل على الموقع: http://www.cbcsofra.com/
أشترك في قناة #سي_بي_سي_سفرة لمتابعة أشهى الوصفات: https://goo.gl/up3snF
تابعونا على
www.cbcsofra.com
https://www.facebook.com/cbcsofra
https://twitter.com/cbcsofra
http://www.google.com/+cbcsofra
http://www.youtube.com/cbcsofra
http://pinterest.com/cbcsofra/
http://instagram.com/cbcsofra
#غادة_التلي | #زعفران_وفانيلا | #CBCSofra