ميكس جريل - أرز بالخلطة | الشيف الشربيني

طريقة عمل ميكس جريل - أرز بالخلطة مع الشيف شربيني في الشيف

ميكس جريل

المقادير:
كفتة
كبدة
دجاج
لحمة كباب
سجق
لحم مفروم
بصل
كمون
بهارات مشكلة
ملح وفلفل
زعتر ناشف
زعتر فريش
جنزبيل بودرة
حبهان
خل
جوزة الطيب
بهارات مشويات
كزبرة ناشفة
بابريكا
سكر
زبادي
طماطم مبشورة
فلفل حار
فلفل ألوان
بصل
مستردة
عصير ليمون
باربيكيو صوص
زيت زيتون

طريقة التحضير:
لتتبيلة المشاوي:
تفرم الطماطم والبصل في الكبة مع إضافة زعتر ناشف وفريش
نضيف بودرة ثوم وبصل وبهارات مشويات وجوزة الطيب وكزبرة ناشفة وبابريكا وبهارات
نضع أيضا سكر وكمون ومستردة وليمونة والجنزبيل وصويا صوص وبابريكيو صوص ثم خل
نضيف عصير الليمون وزيت الزيتون وملح وفلفل أسود
نتبل السجق بالخليط ونشويه ونكرر نفس الطريقة مع الدجاج واللحمة والكبدة

لتتبيلة الكفتة:
نضع بصل وعليه جوزة الطيب وكمون وتوابل كفتة وبهارات وملح وفلفل أسود ونفرمها جيدا مع الكفتة في الكبة
ترفع على الأسياخ وتشوى على الشواية الساخنة حتى تنضج
نضعه في طبق التقديم مع الطماطم والفلفل الحار والبصل المشوي



++++++++++++



أرز بالخلطة

المقادير:
أرز
كبدة
بصل
ثوم
مرقة
زبدة
ملح وفلفل
بهارات
قرفة
مكسرات مشكلة حسب الرغبة

طريقة التحضير:
يتم تحمير بصل في إناء على النار مع الزبدة
عند تغير لون البصل نضع الكبدة مع المتبلة
ثم نضع الأرز ويقلب لمدة 3 دقائق
ثم نضع المرقة والتوابل
ويقلب ويترك على النار حتى ينضج ويقدم


لمشاهدة الحلقة كاملة: https://youtu.be/ll0L3iwh0wo
يمكنك مشاهدة المقادير و طريقة العمل على الموقع: http://www.cbcsofra.com

اشترك في قناة #سي_بي_سي_سفرة لمتابعة أشهى الوصفات: http://goo.gl/1yDYR8

تابعونا على
www.cbcsofra.com
https://www.facebook.com/cbcsofra
https://twitter.com/cbcsofra
http://www.google.com/+cbcsofra
http://www.youtube.com/cbcsofra
http://pinterest.com/cbcsofra/
http://instagram.com/cbcsofra
#CBCSofra | #الشيف_شربيني | #الشيف