مكرونة بشاميل | اميرة شنب

طريقة عمل مكرونة بشاميل مع اميرة شنب في اميرة في المطبخ



المقادير:
مكرونة قلم مسلوقة

للعصاج:
لحم مفروم
بصل مفروم
ثوم مفروم
ملح وفلفل
قرفة
جوزة الطيب
بهارات
حبهان
ورق لورا
مستكة
صلصة طماطم
زيت

للبشاميل:
لتر لبن
كريمة
4 ملعقة كبيرة دقيق
4 ملعقة كبيرة زبدة
ملح وفلفل
قرفة
جوزة الطيب

للوجه:
جبنة موتزاريلا مبشورة

طريقة التحضير:
يشوح البصل في الزيت ثم يتبل بالملح والفلفل والقرفة وجوزة الطيب والبهارات وورق اللورا والحبهان
يضاف الثوم واللحمة المفرومة وتقلب جيدا حتى تتعصج ثم تضاف ملعقتان من الصلصة وتقلب جيدا

للبشاميل:
على البارد يوضع اللبن مع الكريمة ثم يوضع الدقيق
مع رشة قرفة وجوزة الطيب وملح وفلفل ويقلب جيدا
يرفع على النار حتى يثقل القوام ثم تضاف الزبدة
ثم يرفع من على النار
نحضر بولة المكرونة وتضاف عليها الصلصة
وتقلب جيدا ثم يضاف قليل من البشاميل
في البايركس توضع طبقة من المكرونة ثم تضاف حشوة العصاج
ثم تغطى بطبقة أخرى من المكرونة ثم يضاف البشاميل على الوجه
والجبنة الموتزاريلا ثم تدخل الفرن حتى تمام النضج وتقدم

يمكنك مشاهدة المقادير و طريقة العمل على الموقع: http://goo.gl/2YXHTi
أشترك في قناة #سي_بي_سي_سفرة لمتابعة أشهى الوصفات: https://goo.gl/up3snF

تابعونا على
www.cbcsofra.com
https://www.facebook.com/cbcsofra
https://twitter.com/cbcsofra
http://www.google.com/+cbcsofra
http://www.youtube.com/cbcsofra
http://pinterest.com/cbcsofra/
http://instagram.com/cbcsofra
#أميرة_شنب | #أميرة_في_المطبخ | #CBCSofra