لفائف الخس بالدجاج والبرتقال - شوربة الجزر والكاجو المتبلة | طعم و لون | حلقة كاملة

طريقة عمل لفائف الخس بالدجاج والبرتقال - شوربة الجزر والكاجو المتبلة مع مروة مهنى في طعم و لون | 11-10-2022


شوربة الجزر والكاجو المتبلة

3 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
6 حبة جزر مقشرة ومفرومة
2 سيقان كرفس مفروم
1 بصلة صفراء مفرومة
2 فص ثوم مفروم
2 ملعقة صغيرة بودرة الكاري
1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
3/4 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1/2 ملعقة صغيرة شطة بودرة
1/2 ملعقة صغيرة جنزبيل مطحون
رشة فلفل حار
ملح وفلفل أسود
2 كوب كاجو نيء غير مملح
1 ورقة لورا
لتر مرق دجاج أو خضروات
2 ملعقة صغيرة بشر برتقال
كريمه فريش للتزيين
أوراق الطرخون الطازجة للتزيين
لوز محمص ومقطع للتزيين

طريقة التحضير:
يشوح بصل وجزر وكرفس وثوم في زيت زيتون على النار وتتبل بملح وفلفل وكارى وكمون وبابريكا وشطة وزنجبيل وورق لورا ثم يضاف كاجو ومرقة
تغطى الحلة وتترك على النار حتى تمام النضج
تضرب بالهاند بلندر
تغرف في طبق التقديم ثم تضاف على الوجه كريمة وبشر برتقال وطرخون ولوز محمص





+++++++++++


لفائف الخس بالدجاج والبرتقال

المقادير:
2 كوب صدور دجاج مكعبات
5 ملعقة كبيرة نشا
2 ملعقة زيت الكانولا
1/3 كوب ماء
1/4 كوب من الصويا وصوص
2 ملعقة سكر بني فاتح
1 ملعقة خل الأرز
1 ملعقة زيت السمسم
1 ملعقة صغيرة صلصة تشيلي والثوم
1 كوب من عصير البرتقال الطازج
1 ملعقة بشرالبرتقال المبشور
ملح وفلفل
2 راس خس كابوتشا

للتقديم:
أوراق خس صغيرة
خيار شرائح
فجل شرائح
جزر عيدان
شطة مجروشة

طريقة التحضير:
تعفر مكعبات الدجاج بالنشا
ثم تحمر في زيت كانولا على النار حتى تأخذ لونا ذهبيا ثم يضاف ماء وصويا صوص وسكر بني وتشيلي صوص وخل الأرز وزيت السمسم وعصير برتقال وتتبل بملح وفلفل وتترك على النار حتى تدخل في التسوية
يضاف بشر برتقال ونشا وعصير برتقال
ثم تقدم في أوراق الخس مع خيار وفجل وجزر وترش بشطة



يمكنك مشاهدة المقادير و طريقة العمل على الموقع http://www.cbcsofra.com/

اشترك في قناة #سي_بي_سي_سفرة لمتابعة أشهى الوصفات: https://goo.gl/up3snF

تابعونا على
www.cbcsofra.com
https://www.facebook.com/cbcsofra
https://twitter.com/cbcsofra
http://www.google.com/+cbcsofra
http://www.youtube.com/cbcsofra
http://pinterest.com/cbcsofra/
http://instagram.com/cbcsofra
##مروة_مهنى#طعم_ولون | #CBCSofra