لحمة سوتيه - لحمة يخني | زي السكر | حلقة كاملة

طريقة عمل لحمة سوتية - لحمة يخني مع نرمين هنو في زي السكر | 31-05-2022

لحمة سوتيه

المقادير:
2 شريحة لحم ريب آي
زبدة
زيت زيتون
روزماري
ثوم صحيح

للصوص الجليز:
بصل مفروم
ثوم مفروم
مرقة لحمة
زبدة
بقدونس
بوريه ماني ( دقيق – زبدة)


طريقة التحضير:
تسخن الزبدة وزيت الزيتون على النار ثم يضاف الستيك مع رزماري وثوم وتقلب على النار من الجانبين حتى يتحمر
ثم يرفع الستيك ثم يضاف بصل وبقدونس ثم تضاف المرقة ثم يعجن الدقيق والزبدة ثم يضاف للصوص ويقلب حتى يثقل
ثم يقدم الستيك مع الصوص



لحمة يخنى

المقادير:
1 ملعقة كبيرة دقيق
¼ ملعقة صغيرة فلفل مطحون ناعم
1 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
2 كوب مرقة لحمة بقري
1 ورق لورا
2 حبة بصل مقطع أرباع
2 حبة جزر شرائح رفيعة
2 حبة بطاطس مكعبات كبيرة
2 ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير:
سخني الزيت والزبدة وأضيفي اللحم البقري قطعة قطعة كل مرة حتى لا تزدحم. مكعبات لحم بقري بني
يضاف الدقيق والملح والفلفل ويقلب ويطهى الدقيق لمدة دقيقة أو دقيقتين.
يضاف معجون الطماطم ويطهى لمدة دقيقتين.
يضاف مرق اللحم البقري وورق اللورا. يُغلى الخليط ثم يُخفّف إلى درجة الغليان البطيئة.
تغطى المرقة وتترك للتسوية من وقت لآخر حتى ينضج اللحم، حوالي ساعة ونصف.
يضاف الخضار ويترك على نار هادئة حتى ينضج، لمدة 30 دقيقة إضافية.


يمكنك مشاهدة المقادير و طريقة العمل على الموقع: http://www.cbcsofra.com
اشترك في قناة #سي_بي_سي_سفرة لمتابعة أشهى الوصفات: https://goo.gl/up3snF
تابعونا على
www.cbcsofra.com
https://www.facebook.com/cbcsofra
https://twitter.com/cbcsofra
http://www.google.com/+cbcsofra
http://www.youtube.com/cbcsofraa
http://pinterest.com/cbcsofra/
http://instagram.com/cbcsofra
#CBCSofra | #نرمين_هنو | #زي_السكر