كوسة باللبن - سلطة لسان عصفور - مهلبية مانجو بالفانيليا - عصير خوخ| أميرة في المطبخ | حلقة كاملة

طريقة عمل كوسة باللبن - سلطة لسان عصفور - مهلبية مانجو بالفانيليا - عصير خوخ بالنعناع مع أميرة شنب في اميرة في المطبخ |28-08-2022



كوسة باللبن


المقادير:
1 كيلو كوسة صغيرة مقورة
1 كوب زبادي
لبن رايب
ربع كوب نشا
ملح
ثوم مفروم
زيت
زبدة
ماء
2 معلقة كبيرة صنوبر
1 ملعقة كبيرة نعناع ناشف
نعناع فريش
1 كوب بصل مفروم
ربع كيلو لحمة مفرومة
فلفل
قرفة
حبهان
ورق لورا
مستكة

طريقة التحضير:
توضع اللحمة مع البصل واللورا مع ملح وفلفل وزبدة وزيت
يضاف الحبهان والمستكة والقرفة ويقلبوا جيدًا حتى يتغير لونهم
في طاسة أخرى، يوضع الثوم والزبدة والنعناع ويقلب الخليط لمدة 3 دقائق
تحشى الكوسة باللحمة العصاج، ثم تحمر في زبدة من كل الجهات
يوضع الزبادي مع النشا المذاب مع نعناع ناشف ويترك على نار منخفضة
توضع الكوسة في صوص الزبادي وتترك لتغلي لمدة بين 10 إلى 15 دقيقة ثم تقدم بالنعناع بالهنا


+++++++++++++++++


سلطة لسان عصفور


المقادير:
1 كيس لسان عصفور مطهو
2 كوب سبانخ أو جرجير مفروم
1 فلفل أحمر رومي مفروم
1 كوب خيار مكعبات
3/4 كوب بصل أحمر مفروم
150 جرام زيتون أخضر مخلي
150 جرام زيتون أسود مخلي
200 جرام جبنة براميلي
نصف كوب زيت
نصف كوب زيت زيتون
عصير ليمونة
1 ونصف ملعقة صغيرة زعتر
ملح وفلفل


طريقة التحضير:
يخلط الملح والفلفل الأسود والزيت والزعتر مع عصير الليمون
يضاف البصل المفروم لخليط الزيت
تضاف السبانخ والزيتون الأسود والخيار والفلفل الرومي الأحمر ويقلب كل الخليط
تغرف في طبق التقديم
تضاف على الوجه، الجبنة ورشة زعتر وتقدم

++++++++++


مهلبية مانجو بالفانيليا


المقادير:
1 لتر عصير مانجو
1 لتر لبن
سكر
1 كوب نشا
فانيليا

للزينة:
مانجو
فستق مفروم ناعم


طريقة التحضير:
في وعاء، يوضع لتر لبن مع 3 ملاعق نشا كبيرة
ثم يضاف السكر حسب الرغبة والفانيليا
ويحرك حتى تمام الذوبان
ثم يرفع على النار للحصول على مهلبية الفانيليا
توضع طبقة في الكاسات وتترك حتى تبرد في الثلاجة
في وعاء آخر، يوضع لتر عصير مانجو مع 3 ملاعق نشا كبيرة
يضاف سكر حسب الرغبة
ويحرك حتى تمام التجانس
ثم يرفع على النار للحصول على مهلبية المانجو
توضع مهلبية المانجو فوق مهلبية الفانيليا في الكاسات، وتترك في الثلاجة حتى تجمد
وتزين وتقدم باردة
++++++++


عصير خوخ بالنعناع


المقادير:
نصف كيلو خوخ مجمد
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
آيس كريم فانيليا
أوراق نعناع طازة

طريقة التحضير:
تخلط كل المكونات في الخلاط وتقدم
يمكن أيضا إضافة عصير مانجو مع قليل من اللبن لهذا المشروب


يمكنك مشاهدة المقادير و طريقة العمل على الموقع: http://goo.gl/2YXHTi
أشترك في قناة #سي_بي_سي_سفرة لمتابعة أشهى الوصفات: https://goo.gl/up3snF

تابعونا على
www.cbcsofra.com
https://www.facebook.com/cbcsofra
https://twitter.com/cbcsofra
http://www.google.com/+cbcsofra
http://www.youtube.com/cbcsofra
http://pinterest.com/cbcsofra/
http://instagram.com/cbcsofra
#أميرة_شنب | #أميرة_في_المطبخ | #CBCSofra