كبسة - خبز بالبصل - بقلاوة بالزبدة - باذنجان بالطحينة | على قد الإيد | حلقة كاملة

طريقة عمل كبسة - خبز بالبصل - بقلاوة بالزبدة - باذنجان بالطحينة مع نجلاء الشرشابي في علي قد الإيد | 30-05-2022

كبسة

المقادير:
دجاج قطع
أرز بسمتي
زبيب
بصل مفروم
طماطم مبشورة
صلصة طماطم
سمنة
بهارات كبسة
ليمون أسود
ورق لورا
كركم
حبهان
قرفة أعواد
ملح
فلفل أسود


طريقة التحضير:
يشوح الدجاج في السمنة
ويضاف له الملح والفلفل والبصل وبهارات الكبسة واللومي وورق اللورا والكركم والحبهان وأعواد القرفة
ويضاف الأرز ويشوح
تضاف الطماطم والماء ويترك مغطى على نار هادئة حتى تمام الطهي
ويقدم ساخنا



باذنجان بالطحينة

المقادير:
باذنجان مكعبات مقلية
ملح
فلفل أسود
كمون ناعم
طحينة
زبادي
ثوم
خل
عصير ليمون

للوجه:
بصل محمر

طريقة التحضير:
تخلط الطحينة مع الزبادي والملح والفلفل والكمون والثوم والخل وعصير الليمون وقليل من الماء
يخلط الباذنجان مع الطحينة
يضاف البصل المحمر على الوجه
ويقدم




خبز بالبصل

المقادير:
3 كوب دقيق
ملعقة صغيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
¼ كوب زيت
بقدونس مفروم
بصل مفروم محمر
ملح
فلفل أسود
ماء للعجن
زيت للقلي

طريقة التحضير:
يخلط الدقيق مع الخميرة والبيكينج باودر والزيت والملح والفلفل
ثم يضاف البصل والماء ويعجن جيدا
تترك العجينة لتخمر
ثم يصنع من العجين أقراص ويحشى بالبقدونس
وتقلى في زيت قلي غزير
وتقدم



بقلاوة بالزبدة

المقادير:
2 كوب دقيق
½ كوب زبدة
½ كوب ماء
نشا للفرد
زيت للقلي
شربات للوجه

طريقة التحضير:
يعجن الدقيق مع الزبدة والماء جيدا
ثم تفرد العجينة
وترش بالنشا
ثم تلف بشكل أسطواني وتقطع حلقات
ثم تفرد الحلقات بالنشابة مرة أخرى
ثم تقلى في زيت قلي غزير
وتغمز في الشربات
وتقدم



يمكنك مشاهدة المقادير و طريقة العمل على الموقع: http://www.cbcsofra.comبيتزا الجلاش
أشترك في قناة #سي_بي_سي_سفرة لمتابعة أشهى الوصفات: https://goo.gl/up3snF
تابعونا على
www.cbcsofra.com
https://www.facebook.com/cbcsofra
https://twitter.com/cbcsofra
http://www.google.com/+cbcsofra
http://www.youtube.com/cbcsofra
http://pinterest.com/cbcsofra
http://instagram.com/cbcsofra
#نجلاء_الشرشابي| #علي_قد_الأيد | #CBCSofra