فتة فريك بالموزة - مكرونة بالزبادي المطبوخ | زعفران وفانيلا| حلقة كاملة

طريقة عمل فتة فريك بالموزة - مكرونة بالزبادي المطبوخ مع غادة التلي في زعفران وفانيلا | 10-08-2022



فتة فريك بالموزة


المقادير:
3 موزة مسلوقة بالعظم
2 كوب فريك مغسول منقوع مصفى
1 بصل
1 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة صغيرة بهارات
جوزة الطيب
2 ملعقة صغيرة حبهان مطحون
2 ملعقة كبيرة سمنة
مكعب مرق
4 كوب زبادي
3/4 كوب دقيق
2 فص ثوم مهروس
بقدونس
مكسرات
شطة حمراء
خبز مقلي
4 ملعقة كبيرة عصير ليمون


طريقة التحضير:
يشوح البصل في السمنة على النار
يضاف الفريك المغسول والمنقوع في ماء ساخن ½ ساعة ومصفى
يضاف الملح والفلفل الأسود
تضاف القرفة والبهارات وجوزة الطيب والحبهان والمرقة والشطة حسب الرغبة، ويقلب كل الخليط على النار
يضاف الماء المغلي ويترك الخليط على النار حتى النضج
تدهن الموزة المسلوقة بالسمنة وترش بالملح والفلفل الأسود
توضع في الفرن لتتحمر

الصوص:
يخلط الزبادى مع الدقيق والشوربة
يوضع الخليط على النار مع التقليب

التقديم:
يوضع الخبز المقلي في طبق التقديم ويضاف له عصير الليمون والثوم المفروم
يضاف صوص الزبادي على الخبز المقلي
وكذلك يضاف على الوجه خليط الفريك، ثم الموز المحمرة
تزين بالمكسرات أو البقدونس حسب الرغبة
تقدم الفتة




مكرونة بالزبادي المطبوخ


المقادير:
مكرونة مسلوقة
1/4 كيلو لحم مفرومة
1 بصل
2 ملعقة كبيرة سمنة
ملح وفلفل
رشة بهارات
1 كيلو زبادي
3 ملعقة كبيرة نشا
1 كوب كزبرة خضراء
50 جرام زبدة
2 فص ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة
1 ملعقة صغيرة صنوبر مقلي

طريقة التحضير:
يخلط الزبادي مع النشا والملح
يوضع الخليط على النار مع التقليب
تضاف المكرونة المسلوقة والكزبرة الخضراء
تضاف الزبدة المذابة ويقلب كل الخليط
تعصج اللحمة المفرومة مع البصل في السمنة مع الملح والفلفل والبهار
يُغرف خليط المكرونة في طبق التقديم
يضاف على الوجه خليط اللحمة المفرومة
يزين الوجه بالصنوبر
تقدم المكرونة



يمكنك مشاهدة المقادير و طريقة العمل على الموقع: http://www.cbcsofra.com
أشترك في قناة #سي_بي_سي_سفرة لمتابعة أشهى الوصفات: https://goo.gl/up3snF
تابعونا على
www.cbcsofra.com
https://www.facebook.com/cbcsofra
https://twitter.com/cbcsofra
http://www.google.com/+cbcsofra
http://www.youtube.com/cbcsofra
http://pinterest.com/cbcsofra/
http://instagram.com/cbcsofra
#غادة_التلي | #زعفران_وفانيلا | #CBCSofra