صينية بطاطس بالشاورما اللحمة | الشيف الشربيني

طريقة عمل صينية بطاطس بالشاورما اللحمة مع الشيف شربيني في الشيف




المقادير:
لحمة شرائح شاورما
سمنة أو زيت
ملح وفلفل
بهارات مشكلة
بصل
ثوم
بطاطس مهروسة
كزبرة جافة
ثوم وبصل بودرة
جبنة بارميزان
فلفل ألوان
فلفل حار حسب الرغبة
بقسماط مطحون

للبشاميل:
لبن
دقيق
سمنة أو زبدة
كريمة
ملح وفلفل
جوزة الطيب
جبنة موزاريلا


طريقة التحضير:
في طاسة يشوح البصل والثوم في السمنة
تضاف اللحمة ويشوح جيدا
ويضاف الفلفل الألوان والفلفل الحار ويشوح
تهرس البطاطس جيدا وتضاف رشة ملح وفلفل أسود والكزبرة والثوم والبصل البودرة والجبنة والبقسماط ويخلط المزيج جيدا
ثم يضاف قليل من اللبن ويخلط جيدا
تفرد البطاطس في بايركس وفوقها الشاورما
يحمر الدقيق في الزبدة ويضاف اللبن والكريمة وجوزة الطيب مع استمرار التحريك حتى الحصول على البشاميل
يضاف البشاميل فوق الشاورما
يمكن إضافة موتزاريلا على الوجه
ندخل البايركس الفرن ونتركه حتى الطهي


لمشاهدة الحلقة كاملة: https://youtu.be/ll0L3iwh0wo
يمكنك مشاهدة المقادير و طريقة العمل على الموقع: http://www.cbcsofra.com

اشترك في قناة #سي_بي_سي_سفرة لمتابعة أشهى الوصفات: http://goo.gl/1yDYR8

تابعونا على
www.cbcsofra.com
https://www.facebook.com/cbcsofra
https://twitter.com/cbcsofra
http://www.google.com/+cbcsofra
http://www.youtube.com/cbcsofra
http://pinterest.com/cbcsofra/
http://instagram.com/cbcsofra
#CBCSofra | #الشيف_شربيني | #الشيف