دجاج مشوي محشي بالزبيب والمكسرات - حلوم مع البرتقال والتمر | طعم ولون | حلقة كاملة

طريقة عمل دجاج مشوي محشي بالزبيب والمكسرات - حلوم مع البرتقال والتمر مع مروة مهنى في طعم ولون | 13-06-2022

دجاج مشوي محشي بالزبيب والمكسرات


المقادير:
دجاجة كاملة كيلو ونص
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة سماق
½ ملعقة صغيرة بهارات
عصير 2 ليمونة
3 فص ثوم مهروس
ملح بحر وفلفل أسود

للحشوة:
2 ملعقة زيت زيتون
½ بصلة مفرومة ناعم
1 فص ثوم مفروم
½ ملعقة بهارات
½ ملعقة قرفة
25 جرام صنوبر
25 جرام زبيب
45 جرام أرز بسمتي أبيض
25 مللي مرقة دجاج


طريقة التحضير:
تتبل الدجاجة بزيت الزيتون والسماق والبهارات وعصير الليمون والثوم والملح والفلفل

للحشو:
في حلة على النار يشوح البصل في الزيت ويتبل بالملح والفلفل والبهارات.
يضاف الثوم المفروم والزبيب والصنوبر والأرز البسمتي والمرقة.
يترك الحشو حتى يبرد وتحشى به الدجاجة وتطهى بالفرن ثم تقدم.



حلوم مع البرتقال والتمر

المقادير:
250 جرام جبنة حلوم
1 ثمرة برتقال
50 جرام تمر منزوع النوى ومفروم
2 ملعقة كامبيري
2 ملعقة زيت زيتون
1 ملعقة دبس رمان
½ كوب أوراق نعناع مفرومة
خبز محمص للتقديم


طريقة التحضير:
يشوى الجبن الحلوم على الجريل.

للدريسينج:
يضاف زيت الزيتون إلى دبس الرمان ورشة فلفل ويقلب المزيج.
في طبق التقديم يوضع الخبز المحمص مع البرتقال الشرائح والتمر والكامبيري والجبن الحلوم ويزين بالنعناع
ثم يضاف الدريسنج ويقدم.


يمكنك مشاهدة المقادير و طريقة العمل على الموقع http://www.cbcsofra.com/
اشترك في قناة #سي_بي_سي_سفرة لمتابعة أشهى الوصفات: https://goo.gl/up3snF

تابعونا على
www.cbcsofra.com
https://www.facebook.com/cbcsofra
https://twitter.com/cbcsofra
http://www.google.com/+cbcsofra
http://www.youtube.com/cbcsofra
http://pinterest.com/cbcsofra/
http://instagram.com/cbcsofra
##مروة_مهنى#طعم_ولون | #CBCSofra