دجاج مشوي محشي بالزبيب والمكسرات | مروة مهنى

طريقة عمل دجاج مشوي محشي بالزبيب والمكسرات مع مروة مهنى في طعم ولون

المقادير:
دجاجة كاملة كيلو ونص
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة سماق
½ ملعقة صغيرة بهارات
عصير 2 ليمونة
3 فص ثوم مهروس
ملح بحر وفلفل أسود

للحشوة:
2 ملعقة زيت زيتون
½ بصلة مفرومة ناعم
1 فص ثوم مفروم
½ ملعقة بهارات
½ ملعقة قرفة
25 جرام صنوبر
25 جرام زبيب
45 جرام أرز بسمتي أبيض
25 مللي مرقة دجاج


طريقة التحضير:
تتبل الدجاجة بزيت الزيتون والسماق والبهارات وعصير الليمون والثوم والملح والفلفل

للحشو:
في حلة على النار يشوح البصل في الزيت ويتبل بالملح والفلفل والبهارات.
يضاف الثوم المفروم والزبيب والصنوبر والأرز البسمتي والمرقة.
يترك الحشو حتى يبرد وتحشى به الدجاجة وتطهى بالفرن ثم تقدم.


يمكنك مشاهدة المقادير و طريقة العمل على الموقع http://www.cbcsofra.com/
اشترك في قناة #سي_بي_سي_سفرة لمتابعة أشهى الوصفات: https://goo.gl/up3snF
تابعونا على
www.cbcsofra.com
https://www.facebook.com/cbcsofra
https://twitter.com/cbcsofra
http://www.google.com/+cbcsofra
http://www.youtube.com/cbcsofra
http://pinterest.com/cbcsofra/
http://instagram.com/cbcsofra
##مروة_مهنى#طعم_ولون | #CBCSofra