دجاج بالملح | غادة التلي

طريقة عمل دجاج بالملح مع غادة التلي في زعفران وفانيلا


المقادير:
1 دجاجة كاملة
1 كوب أرز بسمتي
150 جرام لحم مفروم
1 بصل
بهارات
جوزة الطيب
1 مكعب مرق
زيت
رشة جوزة الطيب
3 كيلو ملح متوسط الخشونة
3 بياض بيض

طريقة التحضير:
تتبل الدجاجة بالملح والفلفل الأسود
يشوح اللحم المفروم في الزيت مع البصل المفروم والتوابل والملح والفلفل والمرقة
يضاف الأرز والماء المغلي ويترك الخليط حتى النضج
يترك خليط الأرز ليبرد
تحشى الدجاجة بخليط الأرز البسمتي باللحم المفروم
تغلق أرجل الدجاجة على حشو الأرز باستخدام خيط
يخلط الملح وبياض البيض
توضع طبقة منه في إناء
تغطى الدجاجة جيدا بخليط الملح
توضع في الفرن في درجة حرارة 200 لمدة ساعة وربع حتى تمام النضج
تترك لتهدأ
يكسر الملح من على الدجاجة وتقدم


يمكنك مشاهدة المقادير و طريقة العمل على الموقع: http://www.cbcsofra.com/
أشترك في قناة #سي_بي_سي_سفرة لمتابعة أشهى الوصفات: https://goo.gl/up3snF
تابعونا على
www.cbcsofra.com
https://www.facebook.com/cbcsofra
https://twitter.com/cbcsofra
http://www.google.com/+cbcsofra
http://www.youtube.com/cbcsofra
http://pinterest.com/cbcsofra/
http://instagram.com/cbcsofra
#غادة_التلي | #زعفران_وفانيلا | #CBCSofra