دجاج بالآناناس - قارب الباذنجان بالجمبري - مكرونة بشرائح اللحم والريحان | الشيف | حلقة كاملة

طريقة عمل دجاج بالآناناس - قارب الباذنجان بالجمبري - مكرونة بشرائح اللحم والريحان مع الشيف الشربيني في الشيف | 25 -05-2022
يمكنك مشاهدة المقادير و طريقة العمل على الموقع: http://www.cbcsofra.com



دجاج بالأناناس


المقادير:
صدور دجاج
أناناس
فلفل أخضر
بصل
ثوم
فلفل أحمر حار
دقيق
كاري
كركم
جنزبيل
زيت
ملح وفلفل
أرز للتقديم


طريقة التحضير:
يفرم الثوم مع الجنزبيل والفلفل الحار باستخدام خلاط كهربائي

في حلة على النار يوضع البصل المقطع مع قليل من الزيت ثم يضاف خليط الثوم والفلفل

تقطع صدور الدجاج وتضاف إلى الحلة

يضاف الكاري والكركم وعصير الأناناس

تقطع الطماطم مكعبات صغيرة حسب الرغبة وتضاف للخليط ثم تضاف مكعبات الأناناس

في طاسة على النار يوضع قليل من الزيت مع شرائح من الأناناس وقرنين فلفل حار وتترك حتى تحمر، وتقدم مع الصدور



قارب الباذنجان بالجمبري

المقادير:
باذنجان رومي
جمبري صغير
دقيق
بيض
لبن
بقسماط
بصل
ثوم
طماطم
فلفل حار
مرقة
زعتر
كزبرة خضراء
جبنة موتزاريلا
ملح وفلفل
زيت

طريقة التحضير:
يشوح الثوم المفروم في طاسة بها زيت على النار ويضاف إليه الجمبري المفروم وقلب الباذنجان المقور

يقطع الفلفل الرومي ثم يضاف الزعتر والكزبرة الخضراء والطماطم

يفتح الباذنجان نصفين ثم يقور لتبدو مثل القارب ثم تقلى في زيت غزير

يحشى الباذنجان المقلي بالخليط وتضاف إليه الجبنة المبشورة ويدخل الفرن كي تسبح الجبنة ثم يقدم




مكرونة بشرائح اللحم والريحان


المقادير:

مكرونة مسلوقة
لحم شرائح مثل الشاورما
بصل مفروم
ثوم
فلفل أخضر مفروم
ورق ريحان
زعتر
طماطم
زيتون أسود وأخضر
جبنة مبشورة

طريقة التحضير:
يشوح البصل مع الثوم في الزيت
ثم يضاف الزعتر والملح والفلفل ثم يضاف شرائح اللحمة وتشوح جيدا
في الكابة يخلط الريحان مع النعناع حسب الرغبة
مع الزيتون الأسود والأخضر
وملح وفلفل ويفرمة جيدا ثم تضاف على اللحمة وتقلب جيدا ثم يضاف الخليط على المكرونة المسلوقة
وتضاف الجبنة المبشورة وتقدم



اشترك في قناة #سي_بي_سي_سفرة لمتابعة أشهى الوصفات: http://cbc.eg/M6WIXB
acc
تابعونا على
www.cbcsofra.com
https://www.facebook.com/cbcsofra
https://twitter.com/cbcsofra
http://www.google.com/+cbcsofra
http://www.youtube.com/cbcsofra
http://pinterest.com/cbcsofra
http://instagram.com/cbcsofra
#CBCSofra | #الشيف_شربيني | #الشيف