دجاج الزبدة الهندي | غادة التلي

طريقة عمل دجاج الزبدة الهندي مع غادة التلي في زعفران وفانيلا

المقادير:
1 كيلو صدور دجاج مقطع مكعبات
1/2 كوب زبدة + 1 ملعقة كبيرة زيت
1/3 كوب كاجو مطحون
2 بصل أخضر مقطع
3 فص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور
1 عود قرفة
2 نجمة يانسون
1 حبة طماطم مقطعة صغيرة
1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
1 ملعقة كبيرة بهارات جاراماسالا
1 كوب زبادي
3/4 كوب كريمة
1 مكعب مرق
كزبرة خضراء
ملح
فلفل أسود

للتقديم:
أرز بسمتي
كزبرة خضراء
كاجو

طريقة التحضير:
يقلى الدجاج في الزيت و1 ملعقة كبيرة زبدة على النار ثم نضيف البصل الأخضر المقطع
نضع الثوم والزنجبيل ونجمة اليانسون وعيدان القرفة والجراماسالا ونقلب قليلا
نضيف الصلصة والطماطم المقطعة ونقلب جيدا
نضع الزبادي والكريمة ومكعب المرق والزبدة إلى الخليط ويحرك جيدا ثم نترك الخليط ليغلي قليلا
إضافة الكاجو المطحون والكزبرة الخضراء المفرومة وباقي الزبدة ونترك الخليط لمدة دقيقتين على النار ثم نرفعه
يوضع الدجاج في طبق التقديم ويزين بالكزبرة الخضراء


يمكنك مشاهدة المقادير و طريقة العمل على الموقع: http://www.cbcsofra.com/
أشترك في قناة #سي_بي_سي_سفرة لمتابعة أشهى الوصفات: https://goo.gl/up3snF
تابعونا على
www.cbcsofra.com
https://www.facebook.com/cbcsofra
https://twitter.com/cbcsofra
http://www.google.com/+cbcsofra
http://www.youtube.com/cbcsofra
http://pinterest.com/cbcsofra/
http://instagram.com/cbcsofra
#غادة_التلي | #زعفران_وفانيلا | #CBCSofra