خبز محمص - رقاق - كيكة مخططة بالفواكه | على قد الإيد (حلقة كاملة)

طريقة عمل خبز محمص - رقاق - كيكة مخططة بالفواكه مع نجلاء الشرشابي في علي قد الإيد | 05-07-2022


خبز محمص


المقادير:
2 كوب دقيق أسمر
2 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
رشة ملح
ماء للعجن
ردة للفرد


طريقة التحضير:
يخلط الدقيق والدقيق الأسمر والملح والخميرة
يضاف الماء مع استمرار العجن حتى الحصول على عجينة متماسكة
وتترك العجينة لتخمر
تفرد العجينة على سطح مرشوش بالردة وتشكل أقراص خبز
تدخل الصينية الفرن حتى تمام الطهي
ويقدم الخبز



كيكة مخططة بالفواكه المسكرة

المقادير:
3 كوب دقيق
رشة ملح
1 باكو بيكنج بودر
1 كوب ونصف سكر
1 كوب ونصف لبن
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 كوب زيت
4 بيضة
3 ملعقة كبيرة كاكاو
½ كوب فواكه مسكرة

طريقة التحضير:
يخفق البيض مع السكر والزيت والفانيليا
يضاف الدقيق والملح ويخلط جيدا للحصول على خليط الفانيليا
يضاف الكاكاو على نصف الكمية ويحرك جيدا للحصول على خليط الشوكولاتة
في صينية كيك مبطنة بدقيق
يوضع قليل من خليط الفانيليا ثم قليل من خليط الشوكولاتة وتكرر الخطوات حتى الانتهاء من الكمية
ثم تدخل الفرن حتى تمام الطهي




فايش

المقادير:
1 كيلو دقيق
1 كوب سمنة
لبن للعجن
2 ملعقة كبيرة كركم
3 ملعقة كبيرة سمسم
½ كوب سكر
2 ملعقة كبيرة خميرة فورية
رشة ملح
1 ملعقة كبيرة محلب

للخميرة:
كوب لبن
كوب سمسم


طريقة التحضير:
تخلط الخميرة مع اللبن والسمسم وتترك قليلا
تخلط السمنة والسكر
يضاف الكركم وخليط الخميرة والملح والمحلب والدقيق ويعجن المزيج جيدا
تترك العجينة لتخمر
تفرد العجينة وتشكل حسب الرغبة
يضاف السمسم على الوجه
يدخل العجين الفرن حتى تمام الطهي



رقاق

المقادير:
3 كوب دقيق
ماء للعجن
رشة ملح
رشة سكر


طريقة التحضير:
تعجن جميع المكونات
ثم تفرد العجينة وتقطع حسب الرغبة
ويدخل الفرن حتى تمام الطهي
ويستخدم حسب الرغبة




يمكنك مشاهدة المقادير و طريقة العمل على الموقع: http://www.cbcsofra.comبيتزا الجلاش
أشترك في قناة #سي_بي_سي_سفرة لمتابعة أشهى الوصفات: https://goo.gl/up3snF
تابعونا على
www.cbcsofra.com
https://www.facebook.com/cbcsofra
https://twitter.com/cbcsofra
http://www.google.com/+cbcsofra
http://www.youtube.com/cbcsofra
http://pinterest.com/cbcsofra
http://instagram.com/cbcsofra
#نجلاء_الشرشابي| #علي_قد_الأيد | #CBCSofra