توابل الكاجون - توابل الشاورما - توابل مكسيكي - بهارات الجراماسالا | أميرة في المطبخ | حلقة كاملة

طريقة عمل توابل الكاجون - توابل الشاورما - توابل مكسيكي - بهارات الجراماسالا مع أميرة شنب في اميرة في المطبخ | 18-09-2022



توابل الكاجون

المقادير:
1 و 1\2 ملعقة كبيرة ملح
2 ملعقة كبيرة ثوم بودرة
2 و 1\2 ملعقة كبيرة بابريكا
1 ملعقة كبيرة فلفل أسود
1 ملعقة كبيرة شطة
1 ملعقة كبيرة بصل بودرة
1 ملعقة كبيرة زعتر
2 ملعقة صغيرة فلفل شطة مجفف

للتقديم:
زبدة
أجنحة دجاج
مكرونة مسلوقة

طريقة التحضير:
تخلط جميع المقادير
يمكن الاحتفاظ بها في برطمان جاف
أو استخدامها لتتبيل الأجنحة وطهيها بالزبدة
ثم تقدم ساخنة مع المكرونة


++++++++++++


توابل الشاورما

المقادير:
1 ملعقة كبيرة كزبرة جافة بودرة
1 ملعقة كبيرة كمون بودرة
2 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة كركم
1\2 ملعقة صغيرة 7 بهارات
1\2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1\2 ملعقة صغيرة شطة
1\2 ملعقة صغيرة قرفة
1\2 ملعقة صغيرة قرنفل بودرة
1\2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1\2 ملعقة صغيرةجنزبيل بودرة
1\2 ملعقة صغيرة ملح

للتقديم: زيت
دجاج شاورما
خضار سوتيه

طريقة التحضير:
تخلط مقادير التوابل جيدا
يمكن الاحتفاظ بها في برطمان أو كيس جاف
ويمكن تتبيل الشاورما بها وطهيها في الزيت وتقدم مع السوتيه

+++++++++


توابل مكسيكي

المقادير:
2 ملعقة كبيرة شطة
2 ملعقة كبيرة بابريكا
2 ملعقة كبيرة كمون بودرة
1 ملعقة كبيرة كزبرة بودرة
1 ملعقة كبيرة فلفل أسود
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة
1 ملعقة كبيرة بصل بودرة
1 ملعقة كبيرة زعتر مجفف

للتقديم:
زبدة
صدور دجاج مخلية
أرز أصفر

طريقة التحضير:
تخلط جميع المكونات جيدا
يمكن حفظها في برطمان جاف
أو يمكن تتبيل الدجاج بهذه التوابل
وتطهى في الزبدة
وتقدم ساخنة مع الأرز

++++++++


بهارات الجراماسالا


المقادير:
2 و 1\2 ملعقة كزبرة جافة حب
2 ملعقة كبيرة كمون حب
1 ملعقة كبيرة فلفل أسود حب
2 ملعقة صغيرة شمر حب
1 و 1\2 ملعقة صغيرة قرنفل حب
2 عود قرفة مقطعين
4 ورق لورا مجروش
1\2 ثمرة جوزة الطيب مجروشة
1 ملعقة صغيرة قرون شطة مجففة مجروشة

للتقديم:
دبابيس دجاج
بطاطس بيوريه


طريقة التحضير:
تحمص المقادير في طاسة على النار ثم تفرم في المطحنة أو الكبة الصغيرة
يمكن حفظها في برطمان جاف نظيف
أو تتبل دبابيس الدجاج بهذه البهارات
وتطهى في قليل من الزيت
وتقدم ساخنة مع البطاطس البيوريه




يمكنك مشاهدة المقادير و طريقة العمل على الموقع: http://goo.gl/2YXHTi
أشترك في قناة #سي_بي_سي_سفرة لمتابعة أشهى الوصفات: https://goo.gl/up3snF

تابعونا على
www.cbcsofra.com
https://www.facebook.com/cbcsofra
https://twitter.com/cbcsofra
http://www.google.com/+cbcsofra
http://www.youtube.com/cbcsofra
http://pinterest.com/cbcsofra/
http://instagram.com/cbcsofra
#أميرة_شنب | #أميرة_في_المطبخ | #CBCSofra