بيتزا القرنبيط مع كالزون السبانخ والريكوتا | نرمين هنو

طريقة عمل بيتزا القرنبيط مع كالزون السبانخ والريكوتا مع نرمين هنو في زي السكر



كالزوني السبانخ والريكوتا

المقادير:
للعجينة:
4 كوب دقيق خبز
2 ملعقة كبيرة سكر
½ ملعقة صغيرة خميرة فورية
1 و1/3 كوب ماء بارد
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 و½ ملعقة صغيرة ملح

للحشو:
300 جرام سبانخ مجمدة مصفاة
150 جراما جبنة موتزاريلا مكعبات صغيرة
250 جراما جبنة قريش
60 جراما جبنة رومي مبشورة
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 صفار بيض
2 فص ثوم مهروس
1 ملعقة كبيرة أوريجانو
¼ ملعقة صغيرة ملح
1/8 ملعقة صغيرة قرون فلفل مجففة
1 بيضة مخفوقة مع ملعقة كبيرة ماء ورشة ملح


طريقة التحضير:
يخلط الدقيق في الفود بروسيور مع السكر والملح والخميرة
يضاف الماء على مراحل مع استمرار الخلط حتى الحصول على عجينة
يضاف الزيت على مراحل مع استمرار الخلط
تغطى العجينة وتترك لتتخمر
تقطع لأجزاء
تفرد العجينة بالأيدى في شكل دائري وتوضع في صينية
الحشو
تشوح السبانخ في الزيت مع الثوم
يضاف الملح والشطة والأوريجانو
يقلب الخليط على النار
يبعد الخليط عن النار ويترك ليهدأ
يضاف صفار البيضة والجبن
تحشى العجينة بخليط السبانخ والجبنة
يدهن الوجه بخليط البيض والماء والملح
توضع في فرن ساخن على درجة حرارة 230 حتى النضج
يقطع الكالزون ويقدم

++++++++++++++++++++++


بيتزا القرنبيط

المقادير:
1 رأس قرنبيط
100 جرام جبنة شيدر مبشورة
1 بيض
½ ملعقة صغيرة أوريجانو
1 فص ثوم مفروم
ملح وفلفل
زيت زيتون للدهن

للتوبينج:
صوص بيتزا
100 جرام جبنة موتزاريلا مبشورة
100 جرام جبنة شيدر مبشورة
100 جرام جبنة زرقاء مفتتة
100 جرام جبنة موتزاريلا طازجة
أوراق ريحان

طريقة التحضير:
يفرم القرنبيط في الفود بروسيسور
يضاف الثوم والفلفل والأوريجانو والجبنة والبيضة والملح
يشكل الخليط على هيئة أقراص فوق ورق زبدة مدهونة بالزيت
توضع في الفرن لتخبز
يدهن الوجه بصوص البيتزا
تضاف على الوجه الجبن المبشورة والجبنة الزرقاء والريحان
توضع في الفرن حتى تسيح الجبن
تقدم البيتزا




يمكنك مشاهدة المقادير و طريقة العمل على الموقع: http://www.cbcsofra.com
اشترك في قناة #سي_بي_سي_سفرة لمتابعة أشهى الوصفات: https://goo.gl/up3snF
تابعونا على
www.cbcsofra.com
https://www.facebook.com/cbcsofra
https://twitter.com/cbcsofra
http://www.google.com/+cbcsofra
http://www.youtube.com/cbcsofraa
http://pinterest.com/cbcsofra/
http://instagram.com/cbcsofra
#CBCSofra | #نرمين_هنو | #زي_السكر