بسكويت بدقة بالزعتر - شاورما دجاج بالخبز الشامي - مهلبية مشمش | على قد الإيد (حلقة كاملة)

طريقة عمل بسكوت بدقة بالزعتر - بيتزا مارجريتا - شاورما دجاج بالخبز الشامي - مهلبية مشمش مع نجلاء الشرشابي في علي قد الإيد | 03-08-2022



شاورما دجاج بالخبز الشامي


المقادير:
دجاج شرائح
زبادي
طماطم
ثوم
بصل
زيت
بابريكا
عصير ليمون
بهارات
كاتشاب
فلفل رومي أخضر
ملح
فلفل أسود
خبز شامي

للتقديم:
بطاطس محمرة
مخلل

طريقة التحضير:
تتبل شرائح الدجاج بالزبادي والثوم والبابريكا وعصير الليمون والبهارات والكاتشاب والملح والفلفل
تشوح جيدا من جميع الجهات في قليل من الزيت
ثم يضاف البصل والفلفل والطماطم
وتترك على النار حتى تمام الطهي
يحشى الخبز بالشاورما مع البطاطس والمخلل
ويشوى في الجريل من جميع الجهات
ويقدم ساخنا



بيتزا مارجريتا


المقادير:
للعجينة:
2 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة زيت
ملعقة صغيرة خميرة فورية
رشة ملح
رشة سكر
2 ملعقة كبيرة لبن بودرة
ماء للعجن
الوجه
جبنة رومي مبشورة
جبنة موتزاريلا مبشورة
زيتون حلقات أسود
فلفل رومي حلقات
الصوص
2 كوب عصير طماطم
ملعقة صغيرة زعتر جاف
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت
ملح
فلفل أسود

طريقة التحضير:
للعجينة:
يخلط الدقيق مع الخميرة والزيت والملح والسكر واللبن البودرة
يضاف الماء ويعجن جيدا
تترك العجينة لتخمر
تفرد العجينة ويضاف فوقها الصوص ثم الحشوة المفضلة
تدخل الفرن حتى تمام الطهي
للصوص:
يشوح الثوم قليلا في الزيت
ثم يضاف الملح والفلفل والزعتر وعصير الطماطم
ويترك على النار حتى يتسبك
ثم يضاف لعجينة البيتزا




بسكويت بدقة الزعتر

المقادير:
1\2 كوب دقة زعتر
3 كوب دقيق
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
رشة ملح
½ كوب زيت زيتون
3 ملعقة كبيرة لبن بودرة
ماء للعجن

طريقة التحضير:
في العجان تخلط الدقة مع الدقيق وبيكينج باودر وبيكينج صودا والملح ولبن البودرة وزيت الزيتون
ثم بضاف الماء مع استمرار العجن حتى الحصول على عجينة متماسكة
وتترك العجينة لترتاح
تفرد وتشكل حسب الرغبة
وتدخل الفرن حتى تمام الطهي
وتقدم باردة



مهلبية مشمش


المقادير:
½ كيلو مشمش مفصص مسلوق
2 كوب لبن
1 كوب سكر
¾ كوب نشا
½ كوب زبيب
½ كوب جوزهند

طريقة التحضير:
يسلق المشمش على النار في ماء مغلي
ثم يضاف له اللبن والسكر والنشا ويخلط جيدا
يترك حتى تمام التجانس والحصول على قوام سميك قليلا
ثم يوضع في كاسات التقديم
يضاف جوزالهند والزبيب
ويترك حتى تمام التماسك في الثلاجة
ويقدم باردا


يمكنك مشاهدة المقادير و طريقة العمل على الموقع: http://www.cbcsofra.comبيتزا الجلاش
أشترك في قناة #سي_بي_سي_سفرة لمتابعة أشهى الوصفات: https://goo.gl/up3snF
تابعونا على
www.cbcsofra.com
https://www.facebook.com/cbcsofra
https://twitter.com/cbcsofra
http://www.google.com/+cbcsofra
http://www.youtube.com/cbcsofra
http://pinterest.com/cbcsofra
http://instagram.com/cbcsofra
#نجلاء_الشرشابي| #علي_قد_الأيد | #CBCSofra