أرز باللبن - بصارة - مسقعة - مكرونة محمرة | أميرة في المطبخ| حلقة كاملة

طريقة عمل أرز باللبن - بصارة - مسقعة - مكرونة محمرة مع اميرة شنب في اميرة في المطبخ | 18-07-2022


مسقعة

المقادير:
باذنجان رومي حلقات
زيت للقلي
فلفل رومي حلقات
عصير طماطم
ثوم مفروم
خل
طماطم مبشورة
سكر
ملح
فلفل أسود
كمون
زيت

طريقة التحضير:
يقلى الباذنجان والفلفل في الزيت
يشوح الثوم في الزيت مع الملح والتوابل والخل
تضاف الطماطم وعصير الطماطم والسكر والماء
يضاف الباذنجان المقلى والفلفل إلى الخليط
في بايركس يضاف الخليط ويقدم مع الخبز



مكرونة محمرة

المقادير:
مكرونة مرمرية
زيت
ملح وفلفل
قرفة
صلصة طماطم
طماطم مفرومة
بصل مفروم
فلفل رومي مفروم
مياه مغلية
فلفل حار
1 ملعقة سكر

طريقة التحضير:
تحمر المكرونة في الزيت حتى تتحول للون البني
يشوح البصل والطماطم والفلفل في الزيت مع الفلفل الحار والصلصلة والملح والفلفل.
تضاف المكرونة المحمرة والملح ورشة قرفة والماء الساخن وتترك لتطهى وتقدم



بصارة

المقادير:
فول مدشوش منقوع في ماء ساخن
بقدونس مفروم
شبت مفروم
كزبرة مفروم
2 بصلة مفروم
10 فص ثوم مفروم
ملح
كمون

للبصل:
2 بصل أحمر جوليان
زيت ذرة
دقيق
ملح

للتقلية:
2 ملعقة ثوم مفروم
4 ملعقة كزبرة ناشفة
زيت
كمون
خبز بلدي محمص

طريقة التحضير:
يسلق الفول المدشوش المنقوع في الماء
يضاف الشبت والكزبرة والبقدونس والثوم والبصل إلى خليط الفول
يضاف الخليط في الخلاط ويهرس جيدا
يغلف البصل بالدقيق ورشة ملح ويقلى في زيت غزير
للتقلية:
يضاف الثوم مع الكزبرة والزيت والكمون على النار
تضاف التقلية إلى البصارة وتزين بالبصل المقلى وتقدم مع الخبز المحمص





أرز باللبن


المقادير:
1 كوب أرز مصري
2 كوب ماء
2 قرفة عود
ربع كوب سكر
500 مل لبن
نصف كوب قشطة بلدي
500 مل كريمة
1 ملعقة صغيرة فانيليا بودرة
5 فصوص مستكة
1 ملعقة كبيرة نشا
كريم شانتي بودرة
بودرة آيس كريم فانيليا
ربع كوب فستق مجروش
1 ملعقة كبيرة قرفة

طريقة التحضير:
يضاف الأرز والماء في وعاء على النار
يضاف اللبن والقرفة والقشطة إلى خليط الأرز
يضاف السكر والآيس كريم والنشا والكريم شانتيه والفانيليا والمستكة والكريمة ويخلط المزيج
يضاف الخليط إلى الأرز ويقلب
في كاسات التقديم يضاف الخليط ويزين بالفستق والقرفة ويقدم


يمكنك مشاهدة المقادير و طريقة العمل على الموقع: http://goo.gl/2YXHTi
أشترك في قناة #سي_بي_سي_سفرة لمتابعة أشهى الوصفات: https://goo.gl/up3snF

تابعونا على
www.cbcsofra.com
https://www.facebook.com/cbcsofra
https://twitter.com/cbcsofra
http://www.google.com/+cbcsofra
http://www.youtube.com/cbcsofra
http://pinterest.com/cbcsofra/
http://instagram.com/cbcsofra
#أميرة_شنب | #أميرة_في_المطبخ | #CBCSofra