يوتيوبر سعودية تحدتني أطبخ مطازيز - HIND DEER - BERRY KITCHEN
Write For Us

يوتيوبر سعودية تحدتني أطبخ مطازيز - HIND DEER - BERRY KITCHEN

E-Commerce Solutions SEO Solutions Marketing Solutions
310 عدد المشاهدات

  • Thanks! Share it with your friends!

    You disliked this video. Thanks for the feedback!

admin
Published
فيديو آلاء https://www.youtube.com/watch?v=z53YaBJ5q4E
قناة آلاء https://www.youtube.com/user/BerryALaa
قناتي الثانية http://www.youtube.com/user/hinddeer?sub_confirmation=1

طريقة المطازيز
اول خطوة العجينة :
كاس ماء + ربع ملعقة صغيرة ملح
اضع عليهم دقيق البر الاسمر لين تتكون لي عجينة متماسكة
(تترك العجينة جانباً لترتخي وترتاح تقريباً ساعة )

ثاني خطوة طبخ اللحم :
يسلق لحم مع ماء به بصل وثوم وملح وعود دارسين وبودرة كزبرة ناشفه .

ثالث خطوة مرق المطازيز :
في قدر كبير يحمس بصل بقليل من الزيت ثم يضاف له جزر وكوسة وفاصوليا

في الخلاط يخلط ٣ حبات طماطم مع ملعقتين كبيرة معجون طماطم

نضع صوص الطماطم على الخضار في القدر ويترك ليطبخ قليلاً مدة ٥ دقائق فقط

——

الخطوة الرابعة :
تفرد العجينة (متوسطه العرض ) وتقطع دوائر اي حجم (مثلاً حجم دائرة بيالة الشاي )

الخطوة الخامسة :
بعد ان تنضج اللحمة نصف استواء نضع قطع اللحم في قدر الخضار ونضيف عليه مرق اللحم المصفى ، ونتركهم على نار عاليه ليطبخ اللحم والمرق والخضار سوياً .

الخطوة السادسة :
بعد ان يغلي المرق مع الخضار نضيف دوائر العجينة لهم حبة حبة مع التقليب ( انتبهي من وضع جميع العجينة مره واحده قد تتلاصق ، ضعيهم حبة حبة مع التقليب ) يجب ان يغطي المرق جميع القدر والعجينة (وإلا اضيفي زيادة من الماء المغلي ) ..

الخطوة السابعة :
بعد الانتهاء من وضع جميع العجينة قصري على النار جداً واضيفي على الوجه (قليل من البهارات مع الفلفل الاسود وقليل من الكركم ) وغطي القدر بإحكام (ممكن تغطيته بقصدير ) واتركيهم يطبخون مدة ساعة كاملة ..


تابعوني .......
فيسبوك http://www.facebook.com/hindthedeer
انستجرام http://instagram.com/hinddeer
التصنيف
الصحة - Health
دخول او تسجيل جديد لارسال تعليق
لا توجد تعليقات حتي الآن