يخنة الباذنجان - كيكة الشوكليت شيبس والموز - زعتر وحلوم رول | زعفران وفانيلا| حلقة كاملة

طريقة عمل يخنة الباذنجان - كيكة الشوكليت شيبس والموز - زعتر وحلوم رول مع غادة التلي في زعفران وفانيلا | 27-10-2022


يخني الباذنجان

المقادير:
بصلة
2 باذنجان
250 جراما لحم مفروم خشن
4 فصوص ثوم مفروم
فلفل أخضر
فلفل حار
كوب حمص
ملح وفلفل
2 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة صغيرة بهارات
رشة جوزة الطيب
2 ملعقة كبيرة بقدونس
أرز أبيض للتقديم

طريقة التحضير:
يشوح البصل والثوم في السمنة ونقلب جيدا
تضاف اللحمة المفرومة وتقلب جيدا حتى تمام النضج
تضاف كل البهارات ثم الفلفل الأخضر ويترك حتى تمام النضج
يوضع الخليط في البايركس
في نفس الطاسة، توضع الصلصة مع قليل من الماء مع إذابتها
تضاف الصلصة على خليط اللحم ثم يضاف الباذنجان والحمص والبقدونس والفلفل الحار ويقلب الخليط داخل البايركس
ثم يدخل الفرن حتى تمام النضج ويقدم



+++++++++++++



كيكة الشوكليت شيبس والموز


المقادير:

2 و1/2 كوب دقيق
1/2 كوب كاكاو
1و1/2 كوب سكر
2 بيض
فانيليا
2 موز مهروس
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ملعقة صغيرة بيكنج صودا
كوب زبدة
1/2 كوب حليب
1 و1/2 كوب شوكليت شيبس

للوجه:
500 جرام شيكولاتة
2 علبة قشطة
ورد


طريقة التحضير:
في العجان
تخلط الزبدة مع السكر ونمزج جيدا ثم يضاف الموز المهروس
يضاف البيض والفانيلا ثم يخلط الكاكاو والبيكنج باودر والبيكنج صودا مع الدقيق
يضاف اللبن
يوضع الخليط في صنية الفرن حتى تمام النضج
تخلط القشطة مع الشيكولاتة المذوبة وتقلب جيدا حتى تُمزَج المكونات ويترك الخليط حتى يبرد تماما ويوضع الجناش على الكيكة وتقدم



++++++++



زعتر وحلوم رول

المقادير:
2 باف بيستري قطعة واحدة كبيرة

الحشوة:
3/4 كوب زيت زيتون
زعتر بالدقة
جبن حلوم
سمسم
حبة البركة
بيضة

طريقة التحضير:
يخلط الزعتر مع زيت الزيتون وتفرد عجينة الباف بيستري
يفرد الزعتر على العجينة وتضاف الجبنة الحلوم المبشورة
تلف العجينة على شكل رول ثم تقطع وتدهن بالبيض ونرش عليها حبة البركة والسمسم
توضع القطع على ورق زبدة وتدخل الفرن حتى تمام النضج وتقدم



يمكنك مشاهدة المقادير و طريقة العمل على الموقع: http://www.cbcsofra.com
أشترك في قناة #سي_بي_سي_سفرة لمتابعة أشهى الوصفات: https://goo.gl/up3snF
تابعونا على
www.cbcsofra.com
https://www.facebook.com/cbcsofra
https://twitter.com/cbcsofra
http://www.google.com/+cbcsofra
http://www.youtube.com/cbcsofra
http://pinterest.com/cbcsofra/
http://instagram.com/cbcsofra
#غادة_التلي | #زعفران_وفانيلا | #CBCSofra