ورقة سمك بالمشروم | الشيف الشربيني

طريقة عمل ورقة سمك بالمشروم مع الشيف شربيني في الشيف



المقادير:
سمك فيليه
بصل
ثوم
كرفس
جزر
طماطم
كرات
مشروم
فلفل ألوان
بطاطس
كوسة
زيت
بهارات سمك
ملح وفلفل
كمون
1 راس ثوم نصفين

طريقة التحضير:
يتبل السمك بالثوم والكمون وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود
تشوح شرائح البصل في الزيت
توضع قطع السمك مع البصل
يضاف الكرفس والكرات والفلفل الألوان وعصير الليمون
ترفع قطع السمك
تقلى شرائح البطاطس والكوسة
تضاف البطاطس والكوسة والمشروم لخليط البصل
يضرب في الكبة صلصة الطماطم مع الطماطم والثوم والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون والقليل من الماء المغلى
يضاف خليط الطماطم والمزيد من الماء المغلي لخليط الخضروات
يغطى الخليط ويترك على النار
ترص قطع السمك وشرائح الطماطم وخليط الخضروات في ورق الزبدة وورق الفويل
توضع في الفرن حتى تمام النضج .


لمشاهدة الحلقة كاملة: https://youtu.be/ll0L3iwh0wo
يمكنك مشاهدة المقادير و طريقة العمل على الموقع: http://www.cbcsofra.com

اشترك في قناة #سي_بي_سي_سفرة لمتابعة أشهى الوصفات: http://goo.gl/1yDYR8

تابعونا على
www.cbcsofra.com
https://www.facebook.com/cbcsofra
https://twitter.com/cbcsofra
http://www.google.com/+cbcsofra
http://www.youtube.com/cbcsofra
http://pinterest.com/cbcsofra/
http://instagram.com/cbcsofra
#CBCSofra | #الشيف_شربيني | #الشيف