هذا الحلو بالشوكولاته والحليب حطم ارقاما قياسيه بالاعجاب.. فشاهدوا طريقته

بودنغ الحليب بالفانيلا والشوكولاته

كسر نصف ربطه "بسكويت شاي" الى فتات وضعها جانبا

اضف ل ليتر حليب كوب نشاء مع ربع كوب سكر.. حرك بالمشبك حتى ذوبان النشاء ثم شغل النار على حراره مرتفعه مع التحريك الدائم حتى اللزاجه.. عندها اضف ظرف فانيلا وحرك لحوالى الدقيقه ثم اطفئ النار واضف فتات البسكويت مقلبا اياه حتى يتغلف كليا بالبودنغ ثم اسكبه فورا في طبق زجاجي محصن ضد الحراره.. اترك الخليط كي يبرد كليا بحراره الغرفه قبل تغليفه وتبريده 4 ساعات على الاقل..

لتحضير الشوكولاته اللينه ضع في قدر:

ربع كوب سكر ابيض
ربع كوب سكر بني
ربع كوب ماء
نص ملعقه صغيره عصير ليمون حامض طبيعي

حرك جيدا حتى الشفافيه وبدء الغليان ثم خفض الحراره واطهي السكر لحوالى سبعه دقائق او حتى اللزاجه مثل القطر تماما.. عندها خفض الحراره واضف:

نصف كوب كاكاو غير محلى
ملعقه صغيره قهوه فوريه
ربع ملعقه صغيره فانيلا
ورشه ملح

حرك جيدا لحوالى الدقيقه ونصف حتى الاندماج واللزاجه والسلاسه واللماعيه ثم اطفيء النار وانتظر حتى يبرد الشوكولا قليلا قبل سكبه فوق البودنغ.. وبعد ان يبرد الشكولا كليا بحراره الغرفه غلف الطبق وبرده ساعتين قبل تقطيعه وتقديمه.. والف صحه من قناه ايهاب بلانت..

▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀

كافه حلقاتي متوفره على الرابط التالي:
http://www.youtube.com/user/ihabplanet/videos?view=0&flow=grid

"ايهاب بلانت" بالانجليزيه:
https://www.youtube.com/channel/UCbFiijaMeVQ_-LK_DJr2zGw/videos


"ايهاب بلانت" بالفرنسيه:
https://www.youtube.com/user/soleilpartout/videos?view=0&sort=dd&shelf_id=0

قناه والدتي (اكلات نانا)
https://www.youtube.com/user/aklatnana/videos

اكلات لبنان
https://www.youtube.com/channel/UCJJgYbhks5t-8QvP5wbBRkA/videos?shelf_id=0&sort=dd&view=0