لحم جولاش النمساوي - لينزر كوكيز - سترودل التفاح | زعفران وفانيلا| حلقة كاملة

طريقة عمل لحم جولاش النمساوي - لينزر كوكيز - سترودل التفاح مع غادة التلي في زعفران وفانيلا | 17-10-2022



سترودل التفاح

المقادير:
عجينة جلاش
1 كيلو تفاح أصفر
1/2 كوب زبيب
1/2 كوب عين جمل مجروش
1 ملعقة صغيرة قرفة
1/3 كوب سكر
بشر ليمونة
50 جرام زبدة

للوجه:
بيضة
سكر بودرة

للتقديم:
آيس كريم
توت مشكل



طريقة التحضير:
يخلط تفاح وسكر وقرفة وبشر ليمون وزبيب ويرفع على النار حتى ينضج ويترك الخليط حتى يبرد
يفرد الجلاش ويدهن بالزبدة
يحشى بحشوة التفاح وتغلق على شكل رول ومن جميع الجوانب ثم يدهن بالبيض على الوجه
يدخل الفرن حتى تمام النضج
يقدم مزينا بالسكر البودرة


+++++++++


لحم جولاش النمساوي

المقادير:
700 جرام لحم كباب حلة
4 بصل
2 فص ثوم
1/4 كوب زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة صلصة
1 ملعقة كبيرة كراوية حب
1 ملعقة كبيرة مردقوش
2 ورق لورا
3/4 كوب عصير عنب أحمر
1 ملعقة كبيرة دقيق
ملح وفلفل
1 مكعب مرق
2 كوب ماء تقريبا
بطاطس بيوريه للتقديم


طريقة التحضير:
تشوح اللحمة في زيت زيتون على النار حتى تحمر ثم يضاف بصل
تتبل بملح وفلفل وورق لورا وكراوية حب ومردقوش ومكعب مرقة وصلصة تضاف مرقة وماء وتغطى وتترك حتى تمام النضج
يخلط دقيق وماء ثم يضاف للحمة


+++++++++



لينزر كوكيز

المقادير:
1 و 1/4 كوب دقيق
1/2 كوب عين جمل أو بندق مطحون
150 جم زبدة
1/2 كوب سكر
1 بيضة
فانيليا
مربى للحشو
سكر بودرة للوجه

طريقة التحضير:
في العجان يخلط دقيق وعين جمل وسكر وزبدة ويعجن حتى يفرمل الخليط
يضاف البيض والفانيليا وتخلط
يفرد الخليط ويقطع بالقطاعة الدائرية وأخرى تفرغ من المنتصف
يرص في صينية مبطنة بورق زبدة ثم تدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق
يرش السكر على الكوكيز المفرغة ثم تدهن الكوكيز بالمربى وتغلق بالكوكيز المفرغة
وتقدم



يمكنك مشاهدة المقادير و طريقة العمل على الموقع: http://www.cbcsofra.com
أشترك في قناة #سي_بي_سي_سفرة لمتابعة أشهى الوصفات: https://goo.gl/up3snF
تابعونا على
www.cbcsofra.com
https://www.facebook.com/cbcsofra
https://twitter.com/cbcsofra
http://www.google.com/+cbcsofra
http://www.youtube.com/cbcsofra
http://pinterest.com/cbcsofra/
http://instagram.com/cbcsofra
#غادة_التلي | #زعفران_وفانيلا | #CBCSofra