كيف نعد الكريب بالاعشاب المحشي بالسبانخ

تستطيعون متابعة فيديوهاتنا على موقعنا
تابعونا على التويتر :
تابعونا على الفيسبوك :
على الانستجرام:
على pintreset :
كيف نعد الكريب بالاعشاب المحشي بالسبانخ
نحتاج الى:
1. 3/2 كوب أعشاب طازجة
2. ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس
3. 1/2كوب حليب (120 غم)
4. 3 بيضات
5. كوب دقيق (60غم)
6. ملح حسب الرغبة
مقادير الحشوة
2 كوب سبانخ مطهو و مصفى ½ كغم
¼ 1 جبنة ريكوتا (175 غم)
¾ 1 ملعقة كبيرة صنوبر (25 غم)
5 طماطم مجففة محفوظة بزيت الزيتون مصفاة (60غم)
2 ملعقة كبيرة ريحان (25غم)
ملح و فلفل أسود حسب الرغبة
4 بياض بيض
القليل من جوزة الطيب المطحون حسب الرغبة
الخطوات:
1- لتحضير الكريب نضع الأعشاب و الزيت في وعاء محضر الطعام و نخلط جيداً ثم نضيف الحليب و البيض و الدقيق و الملح و نخلط مرة أخرى.
2- نضع الخليط في وعاء ثم نغطيه و ندعه ليرتاح مدة 30 دقيقة.
3- نحمي مقلاة على النار و نسكب القليل من الخليط و نحرك المقلاة ليغطي العجين قاع المقلاة بأكملها.
4- نطهو مدة دقيقتين ثم نقلب الكريب و نستمر بالطهي مدة دقيقة أو اثنتين.
5- نحضر من الخليط سبعة قطع كريب.
6- لتحضير الحشوة نخلط السبانخ في وعاء محضر الطعام مع الجبنة و الصنوبر و الطماطم و الريحان و نرش الملح و الفلفل الأسود.
7- نحمي الفرن عند درجة حرارة 190.
8- نخلط بياض البيض في وعاء محضر الطعام حتى يصبح كثيفاً ثم نضيف ثلث كمية البياض إلى خليط السبانخ و نضيف ما تبقى من الخليط تدريجياً.
9- نوزع الكريب في صينية الفرن و نسكب ملعقة حشوة ثم نطويها و نطهو في الفرن مدة 12 دقيقة و نقدمها فوراً.